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172.1)牛個體的因素：牛體重越大，干物質(zhì)采食量也越大 2)年齡與食欲有關(guān)，正在生長發(fā)育的幼畜其單位體重干物質(zhì)采食量比老年家畜大。產(chǎn)奶高峰一般發(fā)生在產(chǎn)后4－8周，而最大干物質(zhì)進食量一般發(fā)生在產(chǎn)后的10－14周；在產(chǎn)奶中期和后期，隨著干物質(zhì)進食量的增加，產(chǎn)奶量經(jīng)過一段時間以后開始下降，體重從不變到逐步增加，幅度也升高 3)品種不同也有差別，育肥牛從膘情差到滿膘情的過程中采食量逐漸減少 4)飼料因素：飼料的種類、適口性、加工程度及消化性均影響采食量 5)管理因素：自由采食與定時采食，飼喂的總有效時間，單槽與合槽飼喂，飲水是否充足等均影響采食量 6)環(huán)境因素：氣溫過高或過低均減少采食量，以適宜溫度區(qū)采食量最大。
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