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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語(yǔ)種：中文　　ISSN：1671-5187

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《大連海洋大學(xué)學(xué)報(bào)雜志》2003年04期

《漁業(yè)致富指南雜志》1999年03期

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2006年06期目錄

雙歧桿菌研究進(jìn)展
雷守成;李少英;
溶菌酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用
谷絨;車振明;萬(wàn)國(guó)福;
驢乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和開(kāi)發(fā)利用
陸東林;張丹鳳;劉朋龍;董茂林;
共軛亞油酸高產(chǎn)菌株的篩選及培養(yǎng)條件的優(yōu)化
寇秀穎;黃東東;王三永;李春榮;
產(chǎn)丁二酮的嗜熱鏈球菌的篩選和鑒定
劉芳;王玉堂;霍貴成;
乳清蛋白熱穩(wěn)定性的研究
陳文亮;孫克杰;何娟;
特色奶酪加工工藝的研究
李星科;林波;王令建;王東;鄧艷;李開(kāi)雄;
蒸發(fā)器中殺菌器的設(shè)計(jì)
劉殿宇;
“無(wú)抗”標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
HPLC法測(cè)定乳制品中的氨基酸含量
劉霄玲;
ECLIPSE方法檢測(cè)生鮮牛乳抗生素殘留
石永根;趙強(qiáng)強(qiáng);洪瑞林;
PEF輔助快速提取非特異性奶牛脾臟轉(zhuǎn)移因子的實(shí)驗(yàn)研究
王春利;王婷;
中草藥添加劑在奶牛上的研究進(jìn)展
劉瑞生;
奶牛乳房炎的診治
龐紅飛;
奶牛性控精液配種效果淺析
闞遠(yuǎn)征;張振山;
影響牛胚胎移植受精率因素探討
韓云霞;雷秀敏;嚴(yán)曉春;
選配藝術(shù)背后的科學(xué)
高紅彬;
如何更好地延長(zhǎng)擠奶設(shè)備的使用壽命——點(diǎn)檢的重要性
張皓文;
科學(xué)乳業(yè)的天空——27屆世界乳業(yè)大會(huì)乳品科學(xué)、技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)主題述評(píng)
中國(guó)畜牧論文QQ81995535 獸醫(yī)學(xué)會(huì)期刊編輯學(xué)分會(huì)四屆二次理事會(huì)圓滿結(jié)束我刊榮獲第五
光明挺進(jìn)新疆開(kāi)拓西部奶源基地

下一篇文章：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2007年01期

雙歧桿菌研究進(jìn)展

溶菌酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用

驢乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和開(kāi)發(fā)利用

共軛亞油酸高產(chǎn)菌株的篩選及培養(yǎng)條件的優(yōu)化

產(chǎn)丁二酮的嗜熱鏈球菌的篩選和鑒定

乳清蛋白熱穩(wěn)定性的研究

特色奶酪加工工藝的研究

蒸發(fā)器中殺菌器的設(shè)計(jì)

“無(wú)抗”標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

HPLC法測(cè)定乳制品中的氨基酸含量

ECLIPSE方法檢測(cè)生鮮牛乳抗生素殘留

PEF輔助快速提取非特異性奶牛脾臟轉(zhuǎn)移因子的實(shí)驗(yàn)研究

中草藥添加劑在奶牛上的研究進(jìn)展

奶牛乳房炎的診治

奶牛性控精液配種效果淺析

影響牛胚胎移植受精率因素探討

選配藝術(shù)背后的科學(xué)

如何更好地延長(zhǎng)擠奶設(shè)備的使用壽命——點(diǎn)檢的重要性

科學(xué)乳業(yè)的天空——27屆世界乳業(yè)大會(huì)乳品科學(xué)、技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)主題述評(píng)

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