朱惠蓮 副教授/系副主任/碩士生導(dǎo)師
[學(xué)位/學(xué)歷]
醫(yī)學(xué)碩士（中山大學(xué)，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué))醫(yī)學(xué)博士（中山大學(xué)，衛(wèi)生毒理學(xué))
[學(xué)術(shù)簡(jiǎn)歷]
1．1985-1991：中山醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，獲預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)士學(xué)位
2．1991年至今：中山大學(xué)（原中山醫(yī)科大學(xué))公共衛(wèi)生學(xué)院任教
3．1994-1997：中山醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，獲營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位
4．2001-2002：芬蘭kuopio大學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)系，訪問學(xué)者
5．2002年至今：被聘任副教授
4．2004年：中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，獲衛(wèi)生毒理學(xué)博士學(xué)位
[研究方向]
1.營(yíng)養(yǎng)與慢性病關(guān)系的研究
2.與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性疾病的發(fā)病機(jī)制研究
[主要承擔(dān)與參加的課題]
1．抗性淀粉抗動(dòng)脈粥樣硬化的實(shí)驗(yàn)研究（2001年)，廣東省醫(yī)學(xué)科研基金資助立項(xiàng)課題(主持人)
2．乳酸桿菌降低人體吸收黃曲霉毒素的作用及機(jī)制研究（2003年)，廣東省自然科學(xué)基金立項(xiàng)課題（主持人)
3．預(yù)防醫(yī)學(xué)突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的初步嘗試（2003年)，中山大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究（改革)研究項(xiàng)目（主持人)醫(yī).學(xué).全.在線.網(wǎng).站.提供
4．烹調(diào)油煙對(duì)飲食從業(yè)人員健康的影響（2004年)，協(xié)助課題（主持人)
5.甜菜堿的多甲基供體作用及其抗動(dòng)脈粥樣硬化的研究(2006年),國(guó)家自然科學(xué)基金(主持人)
6.甜菜堿的多甲基供體作用及其抗動(dòng)脈粥樣硬化的研究(2006年),廣東省自然科學(xué)基金(主持人)
[近五年發(fā)表的論文]
第一作者或通訊作者發(fā)表的論文：
1.單純性肥胖中學(xué)生體脂含量的初步研究，中國(guó)校醫(yī)，2006，20（2)：132-134
2.Ox-LDL誘導(dǎo)師血管內(nèi)皮細(xì)胞表達(dá)LOX-1，中山大學(xué)學(xué)報(bào)（醫(yī)學(xué)科學(xué)版)2005，26（6)：612-617
3.我國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)研究面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。生命科學(xué)，2006，18（1)：4-8
4.黃曲霉毒素B1致癌機(jī)制及植物化學(xué)物防治的研究進(jìn)展，現(xiàn)在食品與藥品雜志，2006，16（1)3-8。
5.Ox-LDL plays dual effect in modulating expression of inflammatory molecules through LOX-1 pathway in human umbilical vein endothelial cells. Front Biosci., 2005, 10: 2585-94
6.氧化低密度脂蛋白通過(guò)血凝素樣氧化低密度脂蛋白受體1誘導(dǎo)血管內(nèi)皮細(xì)胞黏附分子的表達(dá)。 中華心血管雜志，2005，33（8)：743－747
7.LOX-1介導(dǎo)ox-LDL誘導(dǎo)血管內(nèi)皮細(xì)胞MCP-1的表達(dá)。中國(guó)病理生理雜志，2005，21（7)：1249－1254
8.人臍靜脈內(nèi)皮細(xì)胞體外培養(yǎng)、鑒定與形態(tài)特征觀察。中國(guó)臨床康復(fù)雜志，2004，8（27)：5834－5835
9.血凝素樣氧化低密度脂蛋白受體－1（LOX-1)與動(dòng)脈粥樣硬化。中國(guó)病理生理雜志，2004，20（4)：686－689
10.氧化型低密度脂蛋白經(jīng)血凝素樣氧化型低密度脂蛋白受體－1途徑誘導(dǎo)血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷。中國(guó)動(dòng)脈硬化雜志，2004，12（4)，383－386
11.丙酮酸對(duì)肥胖大鼠體重和代謝的影響，營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2002，24（3)：229
12.雙能X線吸收測(cè)量法（DXA)測(cè)定學(xué)齡前兒童體成份的研究，營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào) 2001，23（2)：157
[參編教材與論著]
1．營(yíng)養(yǎng)、食品與健康本科自學(xué)考試教材《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，北京大學(xué)出版社，2006年，副主編
2．營(yíng)養(yǎng)、食品與健康�？谱詫W(xué)考試教材《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，北京大學(xué)出版社，2006年，副主編
[獲獎(jiǎng)情況]
[社會(huì)兼職]
1.中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)支持專業(yè)委員會(huì)理事
2.廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)技術(shù)組專家
3.廣州市越秀區(qū)食品安全專家
4.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員
5．廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員
6．中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員
[聯(lián)系方式]
地 址：廣東省廣州市中山二路74號(hào)中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系（510080)
電 話：020-87331811
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