蘇宜香 教授/博士生導師
[學位/學歷]
碩士/碩士
[學術簡歷]
1970年至1979年，湖北省建始縣長梁醫(yī)院醫(yī)師。
1983至1993年同濟醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室助教、講師、副教授。
1994年至今，中山大學公共衛(wèi)生學院醫(yī)學營養(yǎng)系副主任、副教授、教授、博士生導師。期間曾在加拿大多倫多大學醫(yī)學院營養(yǎng)系作訪問教授。
[研究方向]
80年代的研究方向是食品安全，研究領域是農藥在人體內的代謝及對健康的影響；90年代至今的研究領域是婦幼營養(yǎng)，重點是婦幼人群營養(yǎng)素需要量的研究、營養(yǎng)狀況監(jiān)測及營養(yǎng)實踐和指導。研究重點包括各人群鈣的需要量研究及遺傳和環(huán)境因素對鈣代謝的影響；膳食脂肪酸與健康及適宜構成比的研究；大豆異黃酮防治骨質疏松癥的研究。2005年已完成國家自然科學基金一項。2006年獲得國家自然科學基金和國家教育部博士點基金各一項, 橫向課題2項, 目前總研究金費超過100萬元。
[主要承擔與參加的課題]
1. 骨代謝相關基因多態(tài)性與鈣攝入量對青春期女童骨量增長的交互影響.國家自然科學基金（30571569)，2006～2009，23萬，負責人.
2. 青春期女童穩(wěn)定性同位素代謝研究，教育部高等學校博士點基金（200550558089),2006～2009，6萬，負責人.
3.食用油及及膳食脂肪酸構成血脂及免疫功能的影響的臨床研究，南海油脂，2006~2009， 60萬，負責人.
[近五年發(fā)表的論文]
2006
1. Yan-Bin Ye1, 2, Xing-Yi Tang3, Marian A. Verbruggen4 and Yi-Xiang Su1 Soy Isoflavones attenuate bone loss in early postmenopausal Chinese women Eur J Nutr,2006,XX;1-9 DOI: 10.1007/s00394-006-0602-2
2.蘇宜香.嬰幼兒營養(yǎng)及有關問題。中國優(yōu)生優(yōu)育，2006，（增刊)4月卷：46-55(專家講座)
2005
1.肖新才，蘇宜香，羅曉林.青春期女童鈣代謝實驗研究.營養(yǎng)學報，2005，27（6)；517-520
2.余清，蘇宜香等.不同孕期鈣干預對鈣及微量元素代謝的影響.營養(yǎng)學報，2005，27（4)；30-32
3羅曉林，蘇宜香。49名9～11歲青春前期女童鈣吸收率研究.衛(wèi)生研究 2005，34（4)445-447
4.葉艷彬 蘇宜香 卓淑雨等。大豆異黃酮減緩去卵巢大鼠骨量丟失的實驗研究.中國骨質疏松雜志，2005，11，（2)，239-242
5.葉艷彬，卓淑雨，蘇宜香.大豆異黃酮對去卵巢大鼠內分泌和抗氧化系統(tǒng)的影響.中國老年學雜志，2005，25（1)；75-77
2004
1.Y.B.Ye, Y.X. Su. Effect of soy germ isoflavone extract on serum lipids in postmenopausal women. J of Nutrition, 2004,134(5);1268-1268
2.Y.B. Ye, Y.X. Su. A prospective clinical trial soy germ isoflavone extract attenuating bone loss in postmenopausal women. J of Nutrition, 2004,134(5);1243-1243
3.潘妹霞，蘇宜香.膳食脂肪酸構成對小鼠淋巴細胞功能和脂質過氧化的影響.營養(yǎng)學報，2004,26（6)；421-425
4.蘇宜香 ，王玲 ，陳超剛等.營養(yǎng)教育對廣州市小學生營養(yǎng)知識.態(tài)度.行為的影響。中國學校衛(wèi)生.2004，25(6)；647～648
5.錢興國，蘇宜香，譚炳炎，陳超剛，馮翔. 孕婦乳母二十二碳六烯酸攝入水平對母嬰脂肪酸狀況的影響.營養(yǎng)學報，2004，26（4)；253-256
6. 錢興國，蘇宜香等.圍產期婦女多不飽和脂肪酸營養(yǎng)狀況及其動態(tài)變化.中國臨床營養(yǎng)康復.2004，8（30);6656-6658
7.馮翔，鄭琳，肖新才，蘇宜香等.青春期女性節(jié)食行為及其影響因素調查.中國婦幼保健，2004，19（4)；85-86
8.王玲，馮翔，蘇宜香.營養(yǎng)健康教育對小學生及幼兒園家長知識－態(tài)度－行為的影響.中國健康教育，2004，20（7)；626-628
9.錢興國，蘇宜香等. 孕婦、乳母二十二碳六烯酸攝入水平對嬰兒早期運動發(fā)育和視功能的影響. 中國兒童保健雜志，2004，12（2)：123-126
10.郭艷，蘇宜香.不同脂肪酸構成比對血脂影響的實驗研究.營養(yǎng)學報.2004，26（1)；5-8
11.葉艷彬，蘇宜香.大豆異黃酮減緩經絕后婦女骨丟失的臨床效應.營養(yǎng)學報，2004，26（1)49-53
2003
1.蘇宜香，肖新才.廣州市4～8歲兒童體格發(fā)育現(xiàn)狀.中國學校衛(wèi)生.2003，24（6)598-599
2.郭艷，蘇宜香.多不飽和脂肪酸對小鼠血脂和免疫功能地影響.中國公共衛(wèi)生，2003，19（11)；1341-1342
3.肖新才，蘇宜香.3～9歲兒童生長發(fā)育評價指標的探討.中華預防醫(yī)學雜志，2003，37（3)；214-216
4.戴軍，凌文華，蘇宜香等.脂肪酸構成對兔主動脈粥樣硬化形成的作用.營養(yǎng)學報，2003，25（1)：42-45
2002
1.蔭士安，蘇宜香等.中國六城市托幼園兒童的膳食營養(yǎng)狀況.衛(wèi)生研究.2002,31（5)：375-378
2.蔭士安，蘇宜香等.中國六城市托幼園兒童的生長發(fā)育狀況.衛(wèi)生研究.2002,31（6)：450-452
3.鄒海濱，蘇宜香. 大豆異黃酮對體外培養(yǎng)大鼠成骨細胞的影響. 營養(yǎng)學報，2002，24（3)；260-264
4.陳朝剛，蘇宜香，譚炳炎等. 多烯脂肪酸對海馬神經原細胞脂肪酸構成和生長的作用.營養(yǎng)學報, 2002, 24(3); 265-268
5.成超剛，蘇宜香，謝遙. 花生四烯酸和二十二碳六烯酸對海馬神經細胞生長發(fā)育的影響.中山醫(yī)科大學學報，2002,23(2);90-93
6.史琳娜，蘇宜香，楊春麗. 大豆異黃酮對去勢雌鼠血脂和骨量的影響. 食品科學，2002，23（2);116-117
7.史琳娜，蘇宜香，李淑華. 絕經后婦女膳食調查及某些因素與骨密度的關系.解放軍預防醫(yī)學雜志,2002,20(2):93-95
8.戴軍，蘇宜香，凌文華等. 不同脂肪酸構成比脂肪負荷餐對餐后甘油三脂代謝的影響. 中國動脈硬化雜志，2002,10(2)144-148
9.蘇巴麗，梁慧卿，蘇宜香.兩種不同勻漿膳對ICU患者鼻飼過程中腹瀉的影響.中國臨床營養(yǎng)雜志，2002，10(3)；216（經驗交流)
2001
1邱玲，蘇宜香，彭玉平. 孕產期女性激素水平與骨密度變化的關系. 中華婦產科雜志，2001,36（11)：679-680
2.蔣卓勤，楊月欣，周韞珍，蘇宜香等。城市輕體力勞動成年人能量需要量的探討.營養(yǎng)學報，2001，23(4);354-357
3.張慶英，沈忠英，蘇宜香等.番茄紅素體外對人食管癌細胞SHEEC36的初探.腫瘤2001，21(4)；246－248
4. 韓宏裕,蘇宜香,譚柄炎等. 二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸對早產兒脂肪酸狀況和生長的影響.營養(yǎng)學報,2001,23(1);52-57
5.韓宏裕，蘇宜香. C20:4 和C20:6對早產兒視功能和認知功能的影響.中山醫(yī)科大學學報,2001，22(1)；64-67
6. Su Yixiang, Liu Jian . The risk factors for coronary heart disease in obese children . Annals Nutrition Metabolism 2001; 45(Suppl 1): 460-461
