第六章 微生物的生長(zhǎng)繁殖及其控制
第一節(jié) 微生物生長(zhǎng)的測(cè)定
一、以數(shù)量變化對(duì)微生物生長(zhǎng)情況進(jìn)行測(cè)定
1、培養(yǎng)平板計(jì)數(shù)法
2、膜過(guò)濾法
3、The most probable number method（液體稀釋法)
4、顯微鏡直接計(jì)數(shù)
二、以生物量為指標(biāo)測(cè)定微生物的生長(zhǎng)
1、比濁法
2、重量法
3. 生理指標(biāo)法
第二節(jié) 細(xì)菌的群體生長(zhǎng)繁殖
一、生長(zhǎng)曲線
二、同步培養(yǎng)
三. 連續(xù)培養(yǎng)
1. 恒濁連續(xù)培養(yǎng)
2. 恒化連續(xù)培養(yǎng)
第三節(jié) 微生物生長(zhǎng)繁殖的控制
一、控制微生物的化學(xué)物質(zhì)
（一)消毒劑(Disinfectant)和防腐劑(Antisepsis)
（二) 抗代謝物
（三)抗生素
1、概念
2、作用機(jī)制
3、抗藥性的產(chǎn)生
二、控制微生物的物理因素
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