| 公開(公告)號 | CN1136310C |
| 公開(公告)日 | 2004.01.28 |
| 申請(專利)號 | CN96102533.6 |
| 申請日期 | 1996.02.26 |
| 專利名稱 | D－山梨醇脫氫酶 |
| 主分類號 | C12N9/04 |
| 分類號 | C12N9/04;C12N1/20;C12P19/02;//(C12N9/04,C12R1∶01,C12R1∶02) |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | 1995.2.27 EP 95102748.1 |
| 申請(專利權(quán))人 | 弗·哈夫曼－拉羅切有限公司 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 星野達(dá)雄;尾島節(jié)子;杉澤輝秀 |
| 地址 | 瑞士巴塞爾 |
| 頒證日 | 2004.01.28 |
| 國際申請 | |
| 進(jìn)入國家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 北京市中咨律師事務(wù)所 |
| 代理人 | 黃革生;劉金輝 |
| 國省代碼 | 瑞士;CH |
| 主權(quán)項 | 從屬于葡糖桿菌或醋桿菌的微生物產(chǎn)生的并催化D-山梨醇向L-山梨糖氧化的純化形式的D-山梨醇脫氫酶，該酶具有下列物化性質(zhì)：a)分子量800,000±50,000Da，b)分子結(jié)構(gòu)由分子量為79,000±5,000的十個同源亞單位組成，c)底物特異性：作用于多元醇，d)最適pH：6.0-7.0，e)pH穩(wěn)定性：7.0-9.0，f)最適溫度：約20-40℃，g)抑制作用：被Cu2+和Fe3+抑制。 |
| 摘要 | 純化形式的D-山梨醇脫氫酶，其催化D-山梨醇向D-山梨糖的氧化，其分子結(jié)構(gòu)包括分子量為79,000±5,000的同源亞單位，對多元醇有底物特異性并且最適pH為6.0-7.0。所說的D-山梨醇脫氫酶可通過下列步驟生產(chǎn)：培養(yǎng)在細(xì)胞中能產(chǎn)生D-甘露醇脫氫酶的屬于葡糖桿菌或醋桿菌的微生物或其突變菌株；從細(xì)胞中分離該酶，如破碎細(xì)胞并從破碎后的細(xì)胞的無細(xì)胞提取物中分離。如此分離的D-山梨醇脫氫酶可用于催化D-山梨醇向D-山梨糖的轉(zhuǎn)化，后者是生產(chǎn)維生素C的重要中間體。 |
| 國際公布 |
