| 公開(公告)號 | CN1623983A |
| 公開(公告)日 | 2005.06.08 |
| 申請(專利)號 | CN200310107147.2 |
| 申請日期 | 2003.12.01 |
| 專利名稱 | 用脂溶性β-胡蘿卜素制備水溶性胡蘿卜素干粉的方法及其應(yīng)用 |
| 主分類號 | C07C403/24 |
| 分類號 | C07C403/24;C12C5/02 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 謝慶;謝坤 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 謝慶;謝坤 |
| 地址 | 300180天津市河?xùn)|區(qū)津塘路168號 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進(jìn)入國家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 天津佳盟知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 |
| 代理人 | 侯力 |
| 國省代碼 | 天津;12 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 一種用脂溶性β-胡蘿卜素制備水溶性胡蘿卜素干粉的方法，其特征是該方法是按以下步驟完成的：——稱量：將β-胡蘿卜素、pvp和氯仿按重量比分別稱取n份β-胡蘿卜素，97-n份pvp，≥100份氯仿，其中n為1至8中的任意自然數(shù)；——強(qiáng)化維生素的配制：將維生素e、維生素c衍生物分別按重量比為：維生素e為15-45份，維生素c衍生物為55-85份，稱取維生素e、維生素c衍生物并混合均勻；——蒸餾：取3份強(qiáng)化維生素與上述稱取的pvp和氯仿混合，在負(fù)壓2公斤條件下，一起蒸餾；——加入β-胡蘿卜素：待氯仿完全溶開后，加入n份β-胡蘿卜素，在負(fù)壓2公斤條件下，繼續(xù)蒸餾，至氯仿全部蒸餾；——成品：生成含n％的β-胡蘿卜素的水溶性胡蘿卜素干粉。 |
| 摘要 | 用脂溶性β-胡蘿卜素制備水溶性胡蘿卜素干粉的方法及其應(yīng)用，解決水溶性和透明性差的問題。本發(fā)明是將β-胡蘿卜素、pvp、維生素e、維生素c衍生物加入氯仿中蒸餾生成β-胡蘿卜素的水溶性胡蘿卜素干粉。將上述胡蘿卜素干粉按一定比例加入發(fā)酵好的啤酒液中混勻，即可制備含胡蘿卜素等的啤酒。本發(fā)明采用醫(yī)藥血液學(xué)應(yīng)用的分子鑲嵌的原理，通過其攜帶胡蘿卜素等脂溶性維生素到人體，同時它又從體內(nèi)帶走自由基，在補(bǔ)充維生素的同時還清理了體內(nèi)的垃圾；本發(fā)明生產(chǎn)的水溶性胡蘿卜素干粉水溶性好，透明性高；不采用表面活性劑，而是使胡蘿卜素等脂溶性維生素鑲嵌在PVP上，與現(xiàn)有技術(shù)相比，是運(yùn)用醫(yī)學(xué)原理完成對食品添加營養(yǎng)的跨越；本發(fā)明可廣泛應(yīng)用于啤酒、飲料、保健食品及化妝品等行業(yè)。 |
| 國際公布 |
