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綿羊肉

  
漢語拼音
Mian yang rou
維藥名
葵 古西
別名
來合木孜 再引,古西提 米西《明凈詞典》。
考證
《藥物之園》載:“綿羊肉,綿羊的肉;原動(dòng)物是一種眾所周知的動(dòng)物,比其他動(dòng)物老實(shí),感覺力較差,肉質(zhì)營養(yǎng)豐富,最適合于人類食用之肉,多以1~2歲羊之肉為佳,頸部、甲骨肉比其他部位之肉為好。綿羊各器官,具有滋補(bǔ)人體各器官的作用,如羊肝補(bǔ)肝,羊心補(bǔ)心,羊補(bǔ)肺,羊腎補(bǔ)腎,羊頸淋巴結(jié)治各種腺體炎腫等!备鶕(jù)上述維吾爾醫(yī)本草所述藥物特征和實(shí)物對照,與現(xiàn)代維吾爾醫(yī)所用羊肉一致。
中藥材基原
為牛科動(dòng)物綿羊的肉。
動(dòng)物礦物植物形態(tài)
綿羊Ovis aries Linnaeus 體軀豐滿而較寬。頭短。雄者角大,彎曲呈螺旋狀;母羊天角或細(xì)小。唇薄而靈活。四肢強(qiáng)健。尾型不一,有瘦長尾、脂尾、短尾、肥尾之分。全體被毛綿密,毛長,柔軟而卷曲,多白色。為飼養(yǎng)家畜之一,品種頗多。膽怯,合群性強(qiáng)。多在秋、冬交配,懷孕期145~152d,每胎產(chǎn)1~5頭, 分布于國內(nèi)外各地,我國以西北和北部為多,主產(chǎn)于新疆,內(nèi)蒙和西藏等地;國外主產(chǎn)于澳大利亞等地。
栽培與養(yǎng)殖
采收加工
殺死綿羊,去皮,取肉鮮用;多為秋后肥羊,多以1~2歲羊之肉為佳。
藥材鑒別
化學(xué)成分
因羊的種類、年齡、營養(yǎng)狀況、體軀部位等等而有差異。以瘦肉為例,含水分68%,蛋白質(zhì)17.3%,脂肪13.6%,碳水化物0.5%,灰分1/,鈣16mg%,磷168mg%,鐵3mg%。此外,尚含硫胺素0.07mg%,核黃素0.13mg%,煙酸4.9mg%,膽甾醇70mg%[1]。
藥理作用
炮制方法
性味
一級(jí)濕熱。 《藥物之園》:“二級(jí)濕熱!
功效
生濕生熱,祛寒補(bǔ)虛,補(bǔ)血生輝,生濕肥體,強(qiáng)身健體,填精壯陽。
主治
主治干寒性或黑膽質(zhì)性疾病,如寒盛體虛,面目蒼白,形體消瘦,體質(zhì)虛弱,精液稀少,性欲減退。 《藥物之園》:“營養(yǎng)身體,產(chǎn)生良好血液,安神除悸,血虛體弱,活血祛瘀,解毒蟲之毒,明目增視,熱身生輝等。治血虛體弱,心悸心慌,跌打損傷,毒蟲叮傷,白內(nèi)障,皮膚白斑等。”
用法用量
食用或外用:適量。可入湯劑、糖漿劑、敷劑等制劑。
注意事項(xiàng)
食用過量對熱性氣質(zhì)者有害,引起頭痛、身體發(fā)熱、皮膚瘙癢等,矯正藥為寒性食物。疫病流行期不食用。
代用藥
若本品缺貨,可用山羊肉或牛犢肉代。
附方
1.治血虛體弱,心悸心慌,形體消瘦,體質(zhì)虛弱,精液稀少,性欲減退 取適量羊肉,煎湯,飲湯和食肉,或用適量葡萄醋、蜂蜜同食。 2.治跌打損傷 取適量羊肉,加熱,敷于患處多次。 3.治毒蛇、全蝎等毒蟲叮傷 取適量羊肉,燒焦,敷于患處。 4.治白內(nèi)障 取適量羊肉,燒焦,研成細(xì)粉,過羅,制成眼粉,涂于眼部。 5.治皮膚白斑 取適量羊肉,燒焦,研成細(xì)粉,與適量葡萄醋制成敷劑,敷于患處。(1~5方出自《藥物之園》)
制劑
謝日比提 來合木孜 再引 糖漿 綿羊肉2000g,野雛鴿4只,竹雞1只,肉桂、歐玉竹、肉豆蔻衣、肉豆蔻、高良姜、干姜各25g,小茴香、芹菜子、孜然各50g,葡萄汁2000ml。先將綿羊肉、野雛鴿、竹雞烤熟,再將其余藥物搗碎,最后將全部備好的藥物置于鍋里,加入葡萄汁,用溫火煎煮,使藥物有效成分全部提取,煮至1500ml時(shí),過濾去渣,裝入瓶內(nèi)密封,在日光下暴曬1月,或埋入馬糞內(nèi)發(fā)酵12d即可。性濕熱。功能補(bǔ)身強(qiáng)壯,溫腎壯陽,滋補(bǔ)腸,補(bǔ)血熱血,強(qiáng)心安神,恢復(fù)膚色,祛風(fēng)止痛等。主治體弱身瘦,腰冷陽痿,腸胃虛弱,血虛血涼,心悸心慌,皮膚白斑,白癜風(fēng),關(guān)節(jié)酸痛等。內(nèi)服,每日3次,每次1~5歲者20~50ml,5~10歲者50~70ml,10歲以上者酌情100~150ml。該糖漿的貯放時(shí)間越長,其效果越好。(《中國醫(yī)學(xué)百科全書·維吾爾醫(yī)學(xué)》方劑部分)
參考文獻(xiàn)
化學(xué)成分
[1]江蘇新醫(yī)學(xué)院.中藥大辭典(上冊)上海:上?茖W(xué)技術(shù)出版社。1977.959
維藥名出處
《藥物之園》
參考
《中華本草》民族藥卷:維吾爾藥
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