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食品安全導(dǎo)刊
食品安全導(dǎo)刊

編輯出版:食品安全導(dǎo)刊雜志編輯部
主辦:商業(yè)科技質(zhì)量中心
出版周期:旬刊出版地:北京市
語種:中文  ISSN:1674-0270


《食品安全導(dǎo)刊雜志》2016年24期目錄
  • 將近一半的食品安全問題報(bào)道是謠言

    本刊編輯部 林雨晨
  • 資訊

  • 食品中苯并芘的研究進(jìn)展

    黃燕芬 田立
  • 有效防范食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)的實(shí)踐舉措研究

    王芳
  • 高職院校食品毒理學(xué)課程教學(xué)設(shè)計(jì)與思考

    張帆
  • 芻議食品安全現(xiàn)狀及食品安全檢測技術(shù)應(yīng)用

    李玉美
  • 左旋肉堿富馬酸鈣——運(yùn)動(dòng)健康補(bǔ)劑的新星

    盧鑫 鄭雪梅 楊貴秋 梅國慶
  • 食品安全事件損失的經(jīng)濟(jì)學(xué)評價(jià)

    顧海寧 耿士霞
  • 淺談如何保障和提高食品檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性

    魏華
  • 食品安全監(jiān)管必須建立統(tǒng)一權(quán)威體制和明確法律適用規(guī)則

    李長生
  • 壽司的食品安全問題探析

    周航
  • 食品質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)制與產(chǎn)品責(zé)任制

    陳羚 謝海洋 司瑋
  • 食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量的控制措施分析

    儲呈慧
  • 關(guān)于國內(nèi)焙烤食品安全現(xiàn)狀與對策

    胡玉玫
  • 食品加工中添加劑的作用和危害

    寇克勇
  • 高職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)“食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)”課程教學(xué)方法研究

    石娜娜
  • 基層食品藥品監(jiān)管工作中遇到的問題及對策

    石宏偉
  • 解析外包環(huán)境下單位食堂的管理

    吳維
  • 離子色譜法在食品添加劑檢測中的應(yīng)用

    陳少濱
  • 應(yīng)用型試點(diǎn)本科院校食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的建立

    李玉邯 陳宇飛 王維堅(jiān)
  • 國內(nèi)食品安全監(jiān)管的癥結(jié)及出路

    吳衛(wèi)國 王馨悅
  • 以電子全程追溯系統(tǒng)提升食品安全監(jiān)管水平

    張?zhí)煸?/span>
  • 遼寧省沈陽市餐飲從業(yè)人員食品安全知識現(xiàn)狀調(diào)查

    周潔 王廣勝 崔紅 熊潔
  • 肉和肉制品中農(nóng)藥殘留的危害及控制措施

    祝紅蕾
  • 食品紙包裝材料中熒光增白劑的檢測方法

    羅亮
  • 新形勢下食品安全檢驗(yàn)的與時(shí)俱進(jìn)

    習(xí)文
  • 進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)管理措施探析

    劉浩源 劉雙龍 齊超
  • 食品中黃曲霉毒素B_1檢測方法的發(fā)展

    王學(xué)敏
  • 農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中氣相色譜法的應(yīng)用

    楊青青
  • 變性高效液相色譜技術(shù)在快速檢測食品微生物中的應(yīng)用研究

    袁浩濱
  • 淺談如何保管高水分糧食

    陳熠斐
  • 中國市售食品中反式脂肪酸含量的現(xiàn)狀研究

    畢靈瀟
  • 現(xiàn)代生物技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用

    胡爽 王鵬
  • 食品安全信息化建設(shè)

    霍文輝
  • 如何做好食品安全抽檢監(jiān)測

    王鳳嬌 黃麗娜 祝旭 劉霓
  • 食品安全的現(xiàn)狀及食品質(zhì)量管理問題思考

    姚亞斌
  • 食品安全檢驗(yàn)現(xiàn)狀分析

    李煒
  • 微波加工對食品營養(yǎng)成分的影響探討

    龔原
  • 山西省消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品認(rèn)知現(xiàn)狀的調(diào)查

    孟玲先 楊樂 程景民
  • 洗潔精對蠶豆根尖細(xì)胞的微核誘導(dǎo)

    馮航
  • 蔬菜與水果農(nóng)藥殘留檢測中的質(zhì)量控制措施

    龍超
  • 蒜泥綠變抑制方法的分析

    趙靜 鄭琳
  • 擦亮眼睛辨真假加強(qiáng)監(jiān)管保安康——食品添加劑醋酸和食醋存在的問題和監(jiān)管

    王志強(qiáng) 何璞
  • 基于快速檢測技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用

    李翠芳 楊安
  • 進(jìn)口食品檢驗(yàn)中的風(fēng)險(xiǎn)管理

    李鋒
  • 對晉江糖果出口行業(yè)發(fā)展的探討

    年越
  • 云南省糧食餐桌浪費(fèi)調(diào)查

    楊蕙銘
  • 實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系的建立和有效運(yùn)行

    柳俏凡 趙明 鄭仲華 梁來娣 丘峰 張仕云
  • 食品檢驗(yàn)檢測中的問題及完善措施

    陳世貴
  • 傳統(tǒng)發(fā)酵食品中乳酸菌多樣性及其功能特性分析

    柏旭
  • 漢味小吃與武漢城市形象

    熊康
  • 枸杞化學(xué)成分及其藥理作用的研究進(jìn)展

    李建學(xué) 樊祥富 劉學(xué)龍 張曉博 王鵬君
  • 抗疲勞功能食品的研究分析

    邱陽
  • 離子色譜-質(zhì)譜在碳酸飲料亞氯酸鹽、氯酸鹽與高氯酸鹽檢測中的效果

    趙露
  • 原子吸收火焰發(fā)射光譜法測定礦泉水中鋰離子的不確定度評定研究

    潘敏立 梁志強(qiáng)
  • 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)探討

    湯森龍 廖順雯 劉園子
  • 固相萃取-高效液相色譜法用于牛奶和蛋白類飲料防腐劑測定中的效果

    張豐蕓 黃遠(yuǎn)景 曾劍鋒
  • 關(guān)于維生素C口腔崩解片質(zhì)量分析

    凌瑞 鄧放明
  • 基于食品檢驗(yàn)檢測中技術(shù)的應(yīng)用

    張桂霞 張美華
  • HPLC法測定食品中的葉黃素含量

    張景艷
  • 新會(huì)區(qū)2006-2015年居民食用碘鹽監(jiān)測結(jié)果

    李翠友 陳日暖 趙偉良 徐文燕
  • 再論食品檢測中高效液相色譜技術(shù)的應(yīng)用

    王瑞芳
  • α-萘胺顯色法測定5種市售火腿腸中亞硝酸鹽含量

    錢文文 辛寶
  • 高效液相色譜儀檢測食用林產(chǎn)品中10種氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留方法的優(yōu)化

    李少軍 付格紅 竇延光
  • 果蔬產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測方法的應(yīng)用

    姚煥潔
  • 氣相色譜法檢測食用植物油中浸出油溶劑殘留量

    吳惠麗
  • 高效液相色譜法測定食品中甲醛次硫酸氫鈉

    張虹仙
  • 梔子油渣的有效成分分析

    董榮建 鮑忠贊
  • 小麥中殺蟲劑農(nóng)殘檢測分析

    鄭大軍
  • 綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在食品微生物實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用

    朱曉妮
  • 易腐食品冷鏈環(huán)節(jié)微生物指標(biāo)測定及分析

    楊春敏 王身相 劉威魁
  • 殼聚糖復(fù)合保鮮劑對銀耳保鮮效果的分析

    解姝媛 吉磊 劉彥吉 邱利鑫 段莉梅 劉景海
  • 洗滌產(chǎn)品中熒光增白劑

    丁燕
  • 食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)分析以及發(fā)展

    黃遠(yuǎn)景 曾劍鋒 張豐蕓
  • 酒釀造技術(shù)創(chuàng)新

    李澤隆
  • 改良工藝在果仁巧克力生產(chǎn)中的應(yīng)用

    陳衛(wèi)民 胡翔 俞建勇
  • 廣式臘制品烘焙技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用

    趙君
  • 香芹中總黃酮提取工藝

    孫威振
  • 如何做好紅棗儲藏

    汪荷澄 楊娜
  • 凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)

    張偉
  • 多空淀粉制備技術(shù)及其在化工工藝中的應(yīng)用

    陳朝軍 陳中愛
  • 新型米果豆果系列膨化食品工藝的研究與創(chuàng)新

    陳婷婷 周爽
  • 蘿卜紅棗復(fù)合飲料復(fù)合穩(wěn)定劑的篩選

    尤麗新 孫永杰 楊柳 秦鳳賢
  • 我國食品檢測技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與未來發(fā)展

    成桂紅 王濤 向春雷
  • 軟飲料加工中的輔料—增稠劑

    谷俊華 黃斐
  • 3種攪拌型酸奶用變性淀粉的特性及應(yīng)用探討

    林澤宇 鐘佳佳 彭陽
  • 關(guān)于我國食品檢驗(yàn)技術(shù)的分析研究

    張美華
  • 植物油脂加熱試驗(yàn)分析

    劉賽 高晗
  • 奶制品的包裝種類及發(fā)展前景

    范崢嶸 嚴(yán)志明
  • 鈣果枸杞凝固型酸乳的研制

    王巖 劉闖
  • 小麥中六六六和滴滴涕農(nóng)藥殘留分析方法研究

    李瑾 馬駿 馬巖
  • 低溫真空油炸香酥魚排的工藝研究

    許彩虹 鄭二 論文QQ81995535 麗
  • 國產(chǎn)全脂奶粉與進(jìn)口全脂奶粉理化指標(biāo)的跟蹤檢測

    胡肖容 李華
  • 食品中蘇丹紅Ⅰ~Ⅳ檢測方法的研究

    劉向前 李明 季華國
  • 乳酸菌在饅頭保鮮的應(yīng)用研究

    全永亮
  • 不確定度評定在嬰兒配方奶粉中雙歧桿菌計(jì)數(shù)中的研究

    伊廷存 孟靜 孫瀟慧 霍勝楠
  • 同位素稀釋-固相萃取-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)同時(shí)測定畜禽肉中四

    駱月霞
  • 增加膳食纖維飲食對糖尿病患者降血糖的療效觀察

    王丹丹 張春英
  • 多肽的功能及結(jié)構(gòu)的研究進(jìn)展

    梅斯杰 王笑穎
  • ICP-OES法測定面制食品中鋁含量

    宿雅彬
  • 食品中大腸菌群的種屬分析

    林森 陳趙然
  • 離子色譜法測定食品中二氧化硫的方法

    范江平 李惠賢 羅哲珠 丘婷婷 許少廣
  • 乳制品中玉米赤霉醇類藥物殘留檢測——液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

    陳小芳
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