第二篇 真菌學
1．真菌的定義、分類 與細菌不同，真菌（fungus)是真核細胞型微生物，有完整的細胞器和典型的細胞核；與人體和動物細胞不同的是，真菌具有細胞壁，但真菌細胞壁不含肽聚糖，主要由多糖（幾丁質(zhì))與蛋白質(zhì)組成，故不受青霉素或頭孢菌中國衛(wèi)生人才網(wǎng)素的影響。真菌無葉綠素及根、莖、葉的分化，與植物亦有所區(qū)別。真菌界分為4個門，即接合菌門、擔子菌門、子囊菌門和壺菌門。
2．形態(tài)與結(jié)構(gòu) 從結(jié)構(gòu)上，真菌可分單細胞和多細胞兩類，前者呈圓形或卵圓形，稱酵母菌（yeast)；后者由菌絲（hypha)和孢子（spore)組成，稱為絲狀菌（filamentous fungus)或霉菌（mold)。有些真菌可因環(huán)境條件的改變發(fā)生兩種形態(tài)互變，稱為二相性（dimorphic)。
菌絲和孢子的形態(tài)各不相同，是鑒別真菌的重要標志。菌絲分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和生殖菌絲，亦可分為有隔菌絲和無隔菌絲。酵母菌以出芽方式繁殖，孢子可伸長為芽管，發(fā)育成假菌絲（pseudohyphae)。孢子是真菌的繁殖器官，可分為有性孢子和無性孢子兩大類。
3．培養(yǎng)特性 真菌的營養(yǎng)要求不高，可在一般細菌培養(yǎng)基上能生長，常用沙保（Sabouraud)培養(yǎng)基培養(yǎng)，最適pH4.0～6.0，淺部真菌的最適溫度為22～28℃。培養(yǎng)真菌需較高的濕度與氧。單細胞真菌形成酵母型菌落，多細胞真菌形成絲狀菌落。
4．致病性 真菌引起的疾病因不同真菌而異，常見的疾病有：①致病性真菌感染：主要是外源性感染，可引起皮膚、皮下和全身性感染；②條醫(yī)學全.在線zxtf.net.cn件致病性真菌感染：主要是內(nèi)源性感染；③真菌變態(tài)反應性疾�。河烧婢木z和孢子引起；④真菌毒素中毒；⑤真菌毒素與腫瘤。真菌的免疫以細胞免疫為主。
