一、酶的分類(lèi)
國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)(I.E.C)規(guī)定，按酶促反應(yīng)的性質(zhì)，可把酶分成六大類(lèi)：
1.氧化還原酶類(lèi)(oxidoreductases)指催化底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類(lèi)。例如，乳酸脫氫酶、琥珀酸脫氫酶、細(xì)胞色素氧化酶、過(guò)氧化氫酶等。
2.轉(zhuǎn)移酶類(lèi)(transferases)指催化底物之間進(jìn)行某些基團(tuán)的轉(zhuǎn)移或交換的酶類(lèi)。如轉(zhuǎn)甲基酶、轉(zhuǎn)氨酸、己糖激酶、磷酸化酶等。
3.水解酶類(lèi)(hydrolases)指催化底物發(fā)生水解反應(yīng)的酶類(lèi)。例如、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶等。
4.裂解酶類(lèi)(lyases)指催化一個(gè)底物分解為兩個(gè)化合物或兩個(gè)化合物合成為一個(gè)化合物的酶類(lèi)。例如檸檬酸合成酶、醛縮酶等。
5.異構(gòu)酶類(lèi)(isomerases)指催化各種同分異構(gòu)體之間相互轉(zhuǎn)化的酶類(lèi)。例如，磷酸丙糖異構(gòu)酶、消旋酶等。
6.合成酶類(lèi)(連接酶類(lèi)，ligases)指催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時(shí)還必須偶聯(lián)有ATP的磷酸鍵斷裂的酶類(lèi)。例如，谷氨酰胺合成酶、氨基酸：tRNA連接酶等。醫(yī)學(xué)全在線www.med126.com
二、酶的命名
(一)習(xí)慣命名法
1.一般采用底物加反應(yīng)類(lèi)型而命名，如蛋白水解酶、乳酸脫氫酶、磷酸己糖異構(gòu)酶等。
2.對(duì)水解酶類(lèi)，只要底物名稱(chēng)即可，如蔗糖酶、膽鹼酯酶、蛋白酶等。
3.有時(shí)在底物名稱(chēng)前冠以酶的來(lái)源，如血清谷氨酸－丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶、唾液淀粉酶等。
習(xí)慣命名法簡(jiǎn)單，應(yīng)用歷史長(zhǎng)，但缺乏系統(tǒng)性，有時(shí)出現(xiàn)一酶數(shù)名或一名數(shù)酶的現(xiàn)象。
(二)系統(tǒng)命名法
鑒于新酶的不斷發(fā)展和過(guò)去文獻(xiàn)中對(duì)酶命名的混亂，國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)規(guī)定了一套系統(tǒng)的命名法，使一種酶只有一種名稱(chēng)。它包括酶的系統(tǒng)命名和4個(gè)數(shù)字分類(lèi)的酶編號(hào)。例如對(duì)催化下列反應(yīng)酶的命名。
該酶的正式系統(tǒng)命名是：ATP：葡萄糖磷酸轉(zhuǎn)移酶，表示該酶催化從ATP中轉(zhuǎn)移一個(gè)磷酸到葡萄糖分子上的反應(yīng)。它的分類(lèi)數(shù)字是：E.C.2.7.1.1,E.C代表按國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)規(guī)定的命名，第1個(gè)數(shù)字(2)代表酶的分類(lèi)名稱(chēng)(轉(zhuǎn)移酶類(lèi))，第2個(gè)數(shù)字(7)代表亞類(lèi)(磷酸轉(zhuǎn)移酶類(lèi))，第3個(gè)數(shù)字(1)代表亞亞類(lèi)(以羥基作為受體的磷酸轉(zhuǎn)移酶類(lèi))，第4個(gè)數(shù)字(1)代表該酶在亞-亞類(lèi)中的排號(hào)(D葡萄糖作為磷酸基的受體)。
