2014年衛(wèi)生專業(yè)高級(jí)職稱考試營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生考試模擬題(10)
46、脂肪組織儲(chǔ)存能量的形式為
A．甘油三酯
B．膽固醇
C．低密度脂蛋白
D．高密度脂蛋白
E．游離脂肪酸
47、苯丙酮尿癥患者應(yīng)限制食用的食物為
A．牛奶
B．粉條
C．南瓜
D．油菜
E．蜂蜜醫(yī).學(xué)全.在.線zxtf.net.cn
48、皮褶測(cè)量常取的部位為
A．三頭肌下端
B．腹直肌上端
C．髂嵴下端
D．肩胛骨上端
E．鎖骨下端
49、高脂血癥患者血中呈現(xiàn)降低的指標(biāo)為
A．甘油三酯
B．膽固醇
C．低密度脂蛋白
D．高密度脂蛋白
E．游離脂肪酸
50、原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥患者每天蛋白質(zhì)攝入超過100g可引起
A．負(fù)氮平衡
B．負(fù)鈣平衡
C．尿鈣排泄減少
D．骨骼生長(zhǎng)遲緩
E．骨鈣含量增加
答案：
46、A【解析】：略
47、A【解析】：苯丙酮尿癥應(yīng)限制苯丙氨酸的攝入醫(yī).學(xué)全.在.線zxtf.net.cn，而普通乳類苯丙氨酸含量較高，應(yīng)禁用或少用，其他食物均可食用。
48、A【解析】：皮褶測(cè)量常取的部位為三頭肌下端、肩胛骨下端、髂嵴與腋中線交叉處。
49、D【解析】：略
50、B【解析】：蛋白質(zhì)不足可能是導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良兒童出現(xiàn)骨骼生長(zhǎng)遲緩和骨質(zhì)量減少的重要病理學(xué)因子。原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥患者蛋白質(zhì)攝入不足或過量均可能對(duì)鈣平衡和骨組織起負(fù)性調(diào)節(jié)。蛋白質(zhì)攝入超過100g／d，可通過促進(jìn)尿鈣排泄，導(dǎo)致負(fù)鈣平衡。
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