2012下半年全國公共營養(yǎng)師考試時間為11月17號，小編為考生提供了2012年公共營養(yǎng)師考試輔導、歷年真題等供大家參考!
1.在鐵減少期，生化指標出現(xiàn)(D)
A.血清鐵下降
B.鐵結(jié)合力上升
C.血紅蛋白下降
D.血清鐵蛋白下降
E.紅細胞壓積下降
2.生理盲點測定可用于評價哪種維生素的營養(yǎng)狀況(D)
A 維生素B1
B 維生素B2
C 維生素C
D 維生素A
E維生素E
3.核黃素良好的食物來源是(A)
A.動物內(nèi)臟、蛋、奶類
B.蔬菜
C.水果醫(yī),,學全在.線提.供zxtf.net.cn
D.糧谷類
E.植物油
4.與蛋白質(zhì)代謝有關(guān)的維生素是(D)
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素E
5.對于雞蛋中鐵的敘述正確的是(E)
A.含量較低
B.營養(yǎng)價值很低
C.人體吸收率較高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正確
