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公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)考試?yán)碚撛囶}及答案七

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-14 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

57、自然界中的案氨基酸常見(jiàn)分類(lèi)原則是( )
 A.按蛋白質(zhì)來(lái)源分類(lèi) 
 B.按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分類(lèi) 
 C.按化學(xué)結(jié)構(gòu)分類(lèi)   
 D.按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和化學(xué)結(jié)構(gòu)分類(lèi)

58、完全素食且不吃豆類(lèi)者醫(yī),學(xué).全,在.線(xiàn)zxtf.net.cn,最容易缺乏的必需氨基酸是( )
 A. 亮氨酸 
 B. 異亮氨酸 
 C. 賴(lài)氨酸 
 D. 色氨酸

59、下列物質(zhì)中屬于淀粉的是( )
 A.果膠  
 B.糖原 
 C.纖維素 
 D.木質(zhì)素

60、中國(guó)人的主要的蛋白質(zhì)的食物來(lái)源是
 A 糧谷類(lèi) 
 B 蔬菜和水果
 C 動(dòng)物性食物
 D 豆類(lèi)及豆制品

61、正常人群一般不會(huì)發(fā)生鉀的缺乏,缺鉀的原因可能有(  )
 A.頻繁的嘔吐腹瀉        
 B.含鉀的保健品吃的太少 
 C.不喜歡吃動(dòng)物性食物 zxtf.net.cn     
 D.腎功能不全少尿期

62、有機(jī)磷農(nóng)藥的主要急性毒性為(A)。
 A.抑制膽堿酯酶活性
 B.致癌性  
 C.血液系統(tǒng)障礙 
 D.肝臟損害

2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題下載

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