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2012年公共營養(yǎng)師(二級(jí))考試輔導(dǎo):抗氧化物概述

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-7 營養(yǎng)師考試論壇

Anti-Oxidant——抗氧化
  氧化是肌膚衰老的最大威脅,日曬、壓力、環(huán)境污染等都能讓肌膚自由基泛濫,從而產(chǎn)生面色黯淡、缺水等氧化現(xiàn)象。都是身體產(chǎn)生氧化的“罪魁禍?zhǔn)住。所以無論從健康層面還是從護(hù)膚層面,我們都需要在日常生活中注意抗氧化。
  人體的抗氧化物質(zhì)有自身合成的,也有由食物供給的。酶和非酶抗氧化物質(zhì)在保護(hù)由于運(yùn)動(dòng)引起的過氧化損傷中起至關(guān)重要的作用醫(yī),學(xué).全,在.線zxtf.net.cn。補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)有利于運(yùn)動(dòng)機(jī)體減少自由基的產(chǎn)生或加速其清除,以對(duì)抗自由基的副作用,因而對(duì)一般人和運(yùn)動(dòng)員的健康都有益,可能延緩運(yùn)動(dòng)性疲勞發(fā)生和加快體能恢復(fù)。年齡大的體力活動(dòng)者比年輕者服用抗氧化劑效果更好。

2012年公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)指導(dǎo)專題

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