東莞市食品藥監(jiān)局餐廳用病死豬肉將追究刑責(zé)

餐廳用病死豬肉將追究刑責(zé)

　餐廳售賣病死豬肉，或者使用無(wú)證的消毒餐具，將會(huì)被立案處理，甚至追究刑責(zé)。日前，監(jiān)督管理局發(fā)布“史上最嚴(yán)”的整治公告稱，將在全市范圍內(nèi)，開展為期一年的打擊餐飲消費(fèi)食品制假售假行為專項(xiàng)行動(dòng)。

　　集體食堂成重點(diǎn)整治區(qū)域

　　全市“三打兩建”行動(dòng)啟動(dòng)后zxtf.net.cn，食品藥品制假售假成了嚴(yán)厲打擊的對(duì)象。記者獲悉，東莞市食品藥監(jiān)局根據(jù)《東莞市打擊制假售假專項(xiàng)行動(dòng)方案》，將在全市范圍內(nèi)開展為期一年的打擊餐飲消費(fèi)食品制假售假行為的專項(xiàng)行動(dòng)，重拳出擊、重點(diǎn)整治，依法查處一批餐飲消費(fèi)食品制假售假的違法犯罪案件，解決餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全突出問(wèn)題，有效規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，確保廣大群眾飲食安全。

　　根據(jù)專項(xiàng)行動(dòng)部署，餐飲消費(fèi)食品打假將以肉及肉制品、食用油、調(diào)味品、食品添加劑、大米、米面制品、豆制品、一次性餐具等為重點(diǎn)產(chǎn)品，以集體食堂、城鄉(xiāng)接合部小型餐飲單位、車站碼頭和旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位和區(qū)域。

　　執(zhí)法力度堪稱“史上最嚴(yán)”

　　日前，市食品藥監(jiān)局發(fā)出公告，要求各餐飲服務(wù)單位（集體食堂)要嚴(yán)格遵守和執(zhí)行《食品安全法》，切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，做到依法經(jīng)營(yíng)。即日起，各餐飲服務(wù)單位迅速開展自查自糾，及時(shí)查找和糾正存在問(wèn)題，消除食品安全隱患。

　　記者發(fā)現(xiàn)，該公告力度堪稱“史上最嚴(yán)”，不少以前可能只是警告或者督促整改的行為，如今都將被依法立案查處。

　　其中包括：采購(gòu)、使用病死或者來(lái)源不明的畜禽及其制品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類及其制品、無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽不符合要求的食品及其食品原料等；為單純改變菜肴的色香味或掩蓋食品變質(zhì)等而違法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑的行為，尤其是在米面制品中非法添加硼砂、熟肉制品中濫用人工色素、面點(diǎn)超量使用含鋁膨松劑等；采購(gòu)、使用無(wú)照餐飲具集中消毒單位的餐飲具和一次性發(fā)泡塑料餐具等不合格餐飲具的醫(yī)學(xué).全在線zxtf.net.cn。

　　用“地溝油”將送司法機(jī)關(guān)

　　據(jù)了解，此次專項(xiàng)行動(dòng)的打擊整治階段集中在3月到11月。“我們將通過(guò)專項(xiàng)行動(dòng)依法查處一批餐飲消費(fèi)食品制假售假的違法犯罪案件�！笔惺称匪幈O(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一旦發(fā)現(xiàn)并查實(shí)餐飲服務(wù)單位故意非法添加非食用物質(zhì)以及采購(gòu)、使用“地溝油”加工食品的，將一律吊銷《餐飲服務(wù)許可證》，并移送司法機(jī)關(guān)處理。