根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》的有關(guān)規(guī)定，為了進(jìn)一步完善國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，為職業(yè)教育、職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定提供科學(xué)、規(guī)范的依據(jù)，勞動(dòng)和社會(huì)保障部委托有關(guān)專家，制定了《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行)》（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》)。
一、本《標(biāo)準(zhǔn)》以客觀反映現(xiàn)階段本職業(yè)的水平和對(duì)從業(yè)人員的要求為目標(biāo)，在充分考慮經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化對(duì)本職業(yè)影響的基礎(chǔ)上，對(duì)職業(yè)的活動(dòng)范圍、工作內(nèi)容、能力要求和知識(shí)水平都作了明確規(guī)定。
二、本《標(biāo)準(zhǔn)》的制定遵循了有關(guān)技術(shù)規(guī)程的要求，既保證了《標(biāo)準(zhǔn)》體例的規(guī)范化，又體現(xiàn)了以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、以職業(yè)能力為核心的特點(diǎn)，同時(shí)也使其具有根據(jù)科技發(fā)展進(jìn)行調(diào)整的靈活性和實(shí)用性，符合培訓(xùn)、鑒定和就業(yè)工作的需要。
三、本《標(biāo)準(zhǔn)》依據(jù)有關(guān)規(guī)定將本職業(yè)分為四個(gè)等級(jí)，包括職業(yè)概況、基本要求、工作要求和比重表等四個(gè)方面的內(nèi)容。
四、本《標(biāo)準(zhǔn)》是在各有關(guān)專家和實(shí)際工作者的共同努力下完成的。參加編審的主要人員有：楊月欣、張立實(shí)、糜漫天、程義勇、翟鳳英、趙法伋、李玨聲、趙霖、侯玉瑞、李長(zhǎng)平、王玉、吳蘭笛、麥佩玉、段延萍、逸飛、蔡云清等。本《標(biāo)準(zhǔn)》制定過(guò)程中，得到衛(wèi)生部人才交流服務(wù)中心、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等有關(guān)單位的大力支持，在此一并致謝。
五、本《標(biāo)準(zhǔn)》業(yè)經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障部批準(zhǔn)，自2007年1月1日起實(shí)行。
公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
1、共分四個(gè)等級(jí)：
本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，分為四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。
2、公共營(yíng)養(yǎng)師申報(bào)條件：
四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者)
�。�1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
�。�3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
