公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo):礦物質(zhì)生理功能
在公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試中，礦物質(zhì)的相關(guān)知識是個(gè)重要點(diǎn)，也是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)大綱中要求掌握的內(nèi)容，醫(yī)學(xué)全在線整理如下：
1、構(gòu)成機(jī)體組織的重要成份：鈣、磷、鎂——骨骼、牙齒。缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅，可能引起骨骼或牙齒不堅(jiān)固。
2、為多種酶的活化劑、輔因子或組成成份：鈣——凝血酶的活化劑、 鋅——多種酶的組成成份。
3、某些具有特殊生理功能物質(zhì)的組成部分：碘——甲狀腺素、鐵——血紅蛋白
4、維持機(jī)體的酸堿平衡及組織細(xì)胞滲透壓：酸性（氯、硫、磷)和堿性（鉀、鈉、鎂)無機(jī)鹽適當(dāng)配合醫(yī)學(xué)全在線zxtf.net.cn，加上重碳酸鹽和蛋白質(zhì)的緩沖作用，維持著機(jī)體的酸堿平衡；無機(jī)鹽與蛋白質(zhì)一起維持組織細(xì)胞的滲透壓；缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會引起疲勞等。
5、維持神經(jīng)肌肉興奮性和細(xì)胞膜的通透性：鉀、鈉、鈣、鎂是維持神經(jīng)肌肉興奮性和細(xì)胞膜通透性的必要條件。
6、礦物質(zhì)如果攝取過多，容易引起過剩癥及中毒。所以一定要注意礦物質(zhì)的適量攝取。
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