2015年度執(zhí)業(yè)藥師中藥化學(xué)知識點(diǎn)：有機(jī)酸類
有機(jī)酸類 （Organic Acids)是分子結(jié)構(gòu)中含有羧基（一COOH)的化合物。在中草藥的葉、根、特別是果實(shí)中廣泛分布，如烏梅、五味子，覆盆子等。常見的植物中的有機(jī)酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、蘋果酸、枸椽酸、抗壞血酸（即維生素C)等，亦有芳香族有機(jī)酸如苯甲酸、水楊酸、咖啡酸（Caffelc acid)等。除少數(shù)以游離狀態(tài)存在外，一般都與鉀、鈉、鈣等結(jié)合成鹽，有些與生物堿類結(jié)合成鹽。脂肪酸多與甘油結(jié)合成酯或與高級醇結(jié)合成蠟。有的有機(jī)酸是揮發(fā)油與樹脂的組成成分。
有機(jī)酸多溶于水或乙醇呈顯著的酸性反應(yīng)，難溶于其他有機(jī)溶劑。有揮發(fā)性或無。在有機(jī)酸的水溶液中加入氯化鈣或醋酸鉛或氫氧化鋇溶液時，能生成水不溶的鈣鹽醫(yī)學(xué).全.在.線zxtf.net.cn、鉛鹽或鋇鹽的沉淀。如需自中草藥提取液中除去有機(jī)酸�？捎眠@些方法。
一般認(rèn)為脂肪族有機(jī)酸無特殊生物活性，但有些有機(jī)酸如酒石酸、枸椽酸作藥用。又報告認(rèn)為蘋果酸、枸椽酸、酒石酸、抗壞血酸等綜合作用于中樞神經(jīng)。有些特殊的酸是某些中草藥的有效成分，如土槿皮中的土槿皮酸有抗真菌作用�？Х人岬难苌镉幸欢ǖ纳锘钚�，如綠原酸（Chlorogenic Acid)為許多中草藥的有效成分。有抗菌、利膽、升高白血球等作用。
執(zhí)業(yè)藥師相關(guān)閱讀：
| 執(zhí)業(yè)藥師導(dǎo)航 | ||||||
| 考試動態(tài) | 考試大綱 | 政策解析 | 報名時間 | 成績查詢 | 準(zhǔn)考證 | 藥師證書 |
| 綜合知識與技能 | 藥理學(xué) | 藥物分析 | 藥劑學(xué) | 藥物化學(xué) | 臨床藥物治療學(xué) | 臨床藥理學(xué) |
| 綜合知識與技能 | 中藥學(xué) | 中藥藥劑學(xué) | 中藥化學(xué) | 中藥炮制學(xué) | 中藥藥理學(xué) | 中藥鑒定學(xué) |
