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初級(jí)營養(yǎng)士輔導(dǎo)-牛奶的營養(yǎng)價(jià)值

來源:本站原創(chuàng) 更新:2013/9/22 衛(wèi)生資格論壇

牛奶

一杯牛奶(250毫升)可以提供約(358毫克鈣)約占成人每日鈣的推攝入量(800毫克)的一半。

一杯牛奶可提供蛋白質(zhì)7克,脂肪5克,碳水化合物14克,熱能128千克醫(yī)學(xué)全在.線.提供, zxtf.net.cn。

酸奶不僅保留了鮮奶原來的營養(yǎng)價(jià)值,而且經(jīng)發(fā)酵后,提高了蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收率,并使鈣、磷、鐵等吸收率也有所提高。能刺激胃腸蠕動(dòng),防止便泌。喝酸奶須知: 1、不宜過多(正常量250~500毫升/日);2、不宜加熱; 3、不宜空腹食用;4、飲后宜漱口。

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