科學(xué)時(shí)報(bào)：三鹿奶粉事件凸顯了哪些問題 科學(xué)時(shí)報(bào) 2008-9-19 作者：黃道京
連日來，三鹿問題奶粉事件震驚全國(guó)，令全社會(huì)嚴(yán)重關(guān)切。其危害程度，堪與前幾年發(fā)生的阜陽(yáng)大頭娃娃偽劣奶粉事件相比肩，危害之大、影響之壞、范圍之廣，均令人憂心忡忡。作為一名普通消費(fèi)者，筆者的第一反應(yīng)就是，我們的食品安全究竟有無保障，吃什么樣的食品，我們?cè)撓嘈耪l。像三鹿這樣國(guó)內(nèi)外知名的國(guó)營(yíng)企業(yè)都出此天大問題，那我們?cè)撊绾问呛�？說實(shí)話，由于這些年偽劣食品的危害，本人所食之物均以國(guó)營(yíng)名牌或老字號(hào)為首選目標(biāo)，但國(guó)企也有不爭(zhēng)氣時(shí)，比如前幾年著名老字號(hào)南京冠生園的“黑心月餅”事件，就使我從此不敢再買這個(gè)品牌的任何東西。俗話說，“一朝被蛇咬，十年怕井繩�！钡高@次的三鹿，不會(huì)蹈冠生園之覆轍。
我想，三鹿問題奶粉事件的發(fā)生，凸顯了以下幾方面問題：
首先，是國(guó)企尤其是著名國(guó)企的自身管理問題。根據(jù)目前公布的調(diào)查結(jié)果，問題奶粉中的化學(xué)品是人為加入而非工藝所致，亦是原料奶中出現(xiàn)而非工廠生產(chǎn)過程產(chǎn)生，似乎三鹿本部責(zé)任不大。但細(xì)究一下，誠(chéng)非如此。因?yàn)樽鳛楹细竦?且不說優(yōu)秀)食品生產(chǎn)企業(yè)，從原料到工藝直到成品乃至銷售，其所有環(huán)節(jié)都應(yīng)在自己的掌控之中。無論哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，三鹿都難辭其咎。
其次，是食品藥品監(jiān)管的問題。國(guó)家專門設(shè)立質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局和食品藥品監(jiān)管局專司監(jiān)管食藥安全及其他產(chǎn)品質(zhì)量之事，這些機(jī)構(gòu)又都在各地設(shè)有下屬、分支或派出機(jī)構(gòu)，可謂天網(wǎng)恢恢，偽劣有害產(chǎn)品應(yīng)該是疏而不漏。但在如此嚴(yán)密監(jiān)管控制之下，三鹿問題奶粉仍然出現(xiàn)，不能不令人匪夷所思，不能不令人質(zhì)疑有關(guān)監(jiān)管部門的工作力度或能力乃至責(zé)任心。
還有，是對(duì)于制造有害產(chǎn)品者的懲治問題。據(jù)初步調(diào)查，這次出現(xiàn)問題奶粉，是某些提供原料奶的農(nóng)民為提高交貨重量或質(zhì)量在其中摻入化學(xué)品所致。這里看似個(gè)案，但反映兩個(gè)普遍問題：一是生產(chǎn)或種植、養(yǎng)殖從業(yè)者的誠(chéng)信問題；據(jù)我觀察，中國(guó)產(chǎn)品造假或制害者，都以降低成本或提高產(chǎn)量以賺取更大利潤(rùn)為目的，這就涉及經(jīng)商(包括從政、為學(xué))應(yīng)有一個(gè)起碼的良知(至少不應(yīng)制害)，并具有誠(chéng)信意識(shí)。二是問題出現(xiàn)后，往往對(duì)肇事者處理偏輕，不能起到震懾違法犯罪的作用。所以，杜絕問題產(chǎn)生的關(guān)鍵是處理要嚴(yán)。
另外，是發(fā)生問題后企業(yè)或當(dāng)?shù)卣�、主管部門的態(tài)度和責(zé)任問題。這次值得贊許的是河北省已經(jīng)公開承認(rèn)石家莊“市政府沒有及時(shí)向社會(huì)公布，應(yīng)承擔(dān)重大責(zé)任”(國(guó)際在線9月17日)，該市市長(zhǎng)因此被免職。此前該市主管官員也已經(jīng)被免職，企業(yè)負(fù)責(zé)人被刑拘，與以往相比，處理力度明顯加大。國(guó)家主管部門也迅速采取行動(dòng)，并將有關(guān)調(diào)查處理進(jìn)展情況及時(shí)向社會(huì)發(fā)布。這樣的態(tài)度是積極而負(fù)責(zé)的。
目前三鹿問題奶粉事件剛剛露出端倪，調(diào)查正在進(jìn)行中。今后，隨著事情發(fā)展和調(diào)查深入，這一嚴(yán)重危害社會(huì)和國(guó)人的事件定將最終水落石出、真相大白，有關(guān)責(zé)任人亦將受到法律制裁。但我們?cè)搹倪@一事件中汲取什么教訓(xùn)呢？教訓(xùn)是：一要對(duì)企業(yè)和全社會(huì)進(jìn)行誠(chéng)信道德教育，形成為人做事的良知底線和基本道德；二是提高監(jiān)管產(chǎn)品生產(chǎn)的科技手段與水平，不讓新出現(xiàn)的有害產(chǎn)品再讓監(jiān)管和檢驗(yàn)部門手足無措；三是依靠法律武器，嚴(yán)肅、從重處理涉及食品藥品安全這類人命關(guān)天大事的違法犯罪行為和責(zé)任者，使之懾于法律威力而不敢再重復(fù)和模仿犯罪。最后是問題發(fā)生后，要對(duì)牽涉其中的有關(guān)人員采取層層問責(zé)制。無論是具體工作人員，還是管理負(fù)責(zé)人，無論是主管部門，還是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，都應(yīng)“一視同仁”，在事件中有什么責(zé)任就應(yīng)負(fù)什么責(zé)任，決不能“分別對(duì)待”或“避重就輕”。只有這樣，才可能讓所有相關(guān)人都認(rèn)識(shí)到問題的嚴(yán)重性，從中汲取教訓(xùn)，采取改進(jìn)或糾正措施，杜絕同類事件的再次發(fā)生。
(作者為中國(guó)戰(zhàn)略發(fā)展學(xué)研究會(huì)文化戰(zhàn)略專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng))
－－－－－－－－－－－贊同嚴(yán)厲制裁所有層級(jí)參與犯罪行為的人, 杜絕同類事件的再次發(fā)生。
－－－－－－－－－－－奶農(nóng)為什么會(huì)這樣做？三鹿收原奶時(shí)的定價(jià)、定質(zhì)上是否有問題？三鹿、奶農(nóng)都應(yīng)該進(jìn)行成本的核算，而作為三鹿而言，是否可以讓一部分利給奶農(nóng)？
－－－－－－－－－－－偉大的祖國(guó)大地上，還有什么東西是無毒的......這都是XXX丟棄傳統(tǒng)，踐踏傳統(tǒng)，導(dǎo)致道德敗壞所致
甚至包括一批垃圾對(duì)中醫(yī)的攻擊，究其因恐怕也有這個(gè)因素，科學(xué)科學(xué)，科學(xué)已經(jīng)成了科學(xué)霸權(quán)主義了
打著科學(xué)的幌子害人、排除異己的事情越來越多了
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－－－－－－－－－－－現(xiàn)在的中國(guó)人，什么還敢吃？什么還能吃�。�！
－－－－－－－－－－－人心，所有人的人心都出問題了！�。�
