味辛，溫一云微寒，微毒。消谷，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，拔四肢熱，止頭痛，療沙疹，豌豆瘡不出，作酒噴之，立出，通心竅。久食人多忘，發(fā)腋臭，香港腳，根發(fā)痼疾。
子 主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蠱，五痔及食肉中毒下血。煮，冷取汁服。并州人呼為香荽，入藥炒用。
陳藏器∶胡荽，防風(fēng)注蘇云∶防風(fēng)子似胡荽，味辛，溫。消谷，久食令人多忘，發(fā)腋臭，根發(fā)痼疾。子主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蠱毒，五野雞病及食肉中毒下血。煮令子拆，服汁。
香荽也。食療平。利五臟，補筋脈。主消谷能食。若食多則令人多忘。又，食著諸毒肉，吐、下血不止，頓痞黃者，取凈胡荽子一升，煮食腹破，取汁停冷，服半升，一日一夜二服即止。又，狐臭， 齒病患不可食。疾更加。zxtf.net.cn久冷人食之，腳弱�；�?xì)�，彌不得食。又，不得與斜蒿同食。食之令人汗臭，難瘥。不得久食，此是薰菜，損人精神。秋冬搗子，醋煮熨腸頭出，甚效。可和生菜食，治腸風(fēng)。熱餅裹食甚良。外臺秘要∶zxtf.net.cn/shiti/主齒疼。胡 子五升，應(yīng)是胡荽子也。以水五升，煮取一升，含之。經(jīng)驗后方∶治小兒胗豆，兩切，以酒二大盞煎令沸沃胡荽，便以物合定，不令泄氣。候冷去滓身令遍，除面不噴。孫真人∶食之令人多忘，發(fā)痼疾，胡臭， 齒，口氣臭，金瘡。兵部手集∶治孩子赤丹不止，以汁敷之瘥。譚氏方∶同。必效方∶治蠱毒神之，立下。又治熱氣結(jié) ，經(jīng)年數(shù)發(fā)。以半斤，五月五日采，陰干，水七去滓分服。未瘥更服，春夏葉、秋冬莖、根并用，亦可預(yù)備之。子母秘錄∶治肛帶出。切一升燒，以煙熏肛，即入。
