靈芝，為多孔菌科植物靈芝（赤芝)或
紫芝的子實(shí)體，均腐生于櫟樹及其他闊葉樹的根部或枯干上，全國分布，四季可采，洗凈，曬干，現(xiàn)多人工培養(yǎng)，用其菌絲及發(fā)酵液。
中醫(yī)認(rèn)為，靈芝性味甘、微苦、溫，入心、脾、肺、肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣益血、
養(yǎng)心安神、止咳平喘之功。靈芝古稱“仙草”、“瑞草”，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中已將其列為“上品”藥材，認(rèn)為其“益心氣，增智慧，堅(jiān)筋骨，好顏色，久服，輕身不老延年”。《本草綱目》言其“明目益精”。藥理研究表明：靈芝主要含
賴氨酸、亮氨酸等15種
氨基酸和甜菜堿等４種生物堿以及鈉、鉀、鈣、銅、
鋅等13種無機(jī)元素，此外，蛋白質(zhì)、糖類的含量也十分豐富，能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，強(qiáng)心、改善冠脈血液循環(huán)，增加心肌血氧供應(yīng)，降壓、降脂、護(hù)肝，提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)周圍血中白細(xì)胞增加，并有抗過敏、止咳、祛痰作用。
依據(jù)中醫(yī)食療法關(guān)于“不起瞑眩，癥狀不愈”的觀點(diǎn)，服用靈芝后，部分人初期可出現(xiàn)頭暈、骨骼酸軟、皮膚搔癢、口干、大小便稍頻等現(xiàn)象，這是服用靈芝后體內(nèi)毒物發(fā)生分解、移動及排除體外所產(chǎn)生的的正常反應(yīng)。此時務(wù)請持續(xù)服用，無須憂慮。在“瞑眩”反應(yīng)消失后，身體會覺輕快，有精神，疾病也會慢慢痊愈，因此必須下決心熬過。
一般藥物大都在餐后服用，是因?yàn)榭崭箷r有的藥如抗生素、止痛劑等往往會對胃黏膜有刺激或傷害，故飯后服用較安全，但靈芝無毒、無副作用，食用比較安全，因此空腹服用較好。空腹（餐前一小時)食用，一則可吸收較完整，二則若腸胃有問題，可直接作用或幫助復(fù)原。有少數(shù)胃病、十二指腸潰瘍患者，空腹食用后反應(yīng)強(qiáng)烈，可短期內(nèi)改至餐后食用，等癥狀消失后再恢復(fù)餐前食用。
靈芝味雖苦，但苦而香，苦時也可以加入
蜂蜜等甜味劑調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：
1．泡服法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶飲，一般成人一天用量10～15g，可連續(xù)沖泡5次以上。
2．煎煮法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3～4次。把所有煎液混和，分次口服。
3．泡酒法：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可飲服，也可適量加入
冰糖或蜂蜜調(diào)味。
4．煮粥法：將靈芝水煎取汁與大米煮粥服食，或待粥熟后調(diào)入靈芝粉5g服食，每日1次。
5．入膳法：將靈芝水煎取汁，與食物做膳，或與食物同燉服食。
－－－－－－－－－－－您好梁先生：
為什么有人服用單味靈芝（赤芝，帶孢子粉的那種)，后腹部激烈疼痛。
加入?yún)④魏?a class="channel_keylink" href="http://zxtf.net.cn/mingzu/2009/20090512113548_152293.shtml" target="_blank">
豬肉同煮就不會了。此人長期
胃寒。難道靈芝帶寒性？請問先生可
否于解或，謝謝！
－－－－－－－－－－－謝謝提供！
可是，現(xiàn)在市場上賣的靈芝可靠嗎？
