醌是對(duì)含有環(huán)己二烯二酮構(gòu)造的一類化合物的總稱。如對(duì)苯醌、鄰苯醌等。或
叫做醌型構(gòu)造。
具有醌型構(gòu)造的化合物通常具有顏色。對(duì)位的醌多呈現(xiàn)黃色,鄰位的醌多呈現(xiàn)紅色或橙色,所以它是許多染料和指示劑的母體。
醌類化合物是以苯醌、萘醌等作為母體來命名的。兩個(gè)羰基的位置可用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明寫在醌名字前。也可用鄰、對(duì)、遠(yuǎn)或α、β等表明兩上羰基的相對(duì)位置。母體上如有取代基,可將取代基的位置、數(shù)目、名稱寫在前面。例如:
從醌的構(gòu)造來看。其分子中既有羰基,又有碳碳雙鍵和共軛雙鍵,因此可以發(fā)生羰基加成、碳碳雙鍵加成以及共軛雙鍵的1,4-加成。
(一)羰基的加成
苯醌同醛、酮一樣,可與羰基試劑發(fā)生加成反應(yīng)。如以苯醌與羥胺反應(yīng),先生成對(duì)苯醌一肟,再生成對(duì)苯醌二肟。
(二)碳碳雙鍵的加成
對(duì)苯醌和溴發(fā)生加成反應(yīng),可生成二溴化物或四溴 化物。
(三)共軛雙鍵的1,4-加成
醌分子中含有共軛雙鍵,可發(fā)生1,4-加成。如維生素K3與亞硫酸氫鈉的加成。
(一)對(duì)苯醌
對(duì)苯醌是黃色晶體,熔點(diǎn)115.7℃,能隨水蒸氣蒸出,具有刺激性臭味,有毒,能腐蝕皮膚,能溶于醇和醚中。對(duì)苯醌很容易被還原成對(duì)苯二酚。
如將對(duì)苯醌的乙醇溶液和無色的對(duì)苯二酚的乙醇溶液混合,溶液顏色變?yōu)樽厣,并有深綠色的晶體析出。這是一分子對(duì)苯醌和一分子對(duì)苯二酚結(jié)合而成的分子配合物,叫做醌氫醌,它的構(gòu)造式表示如下:
在醌氫醌溶液中插入一鉑片,即組成醌氫醌電極,這個(gè)電極的電位與溶液中的氫離子濃度有關(guān),可用于測定溶液的氫離子濃度。
(二)α-萘醌和維生素K
α-萘醌又叫1,4-萘醌,是黃色晶體,熔點(diǎn)125℃,可升華,微溶于水,溶于酒精和醚中,具有刺鼻氣味。
許多天然產(chǎn)物的色素含α-萘醌構(gòu)造,例如維生素K1和K2。
維生素K1和K2的差別只在于側(cè)鏈有所不同,維生素K1為黃色油狀液體,維生素K2為黃色晶體。維生素K1和K2廣泛存在于zxtf.net.cn/zhicheng/自然界中,綠色植物(如苜蓿、菠菜等)、蛋黃、肝臟等zxtf.net.cn/yaoshi/含量豐富。維生素K1和K2的主要作用是能促進(jìn)血液的凝固,所以可用作止血?jiǎng)?/p>
在研究維生素K1和K2及其衍生物的化學(xué)構(gòu)造與凝血作用的關(guān)系時(shí),發(fā)現(xiàn)2-甲基-1,4-萘醌具有更強(qiáng)的凝血能力,稱之不維生素K3,可由合成方法制得。
維生素K3為黃色晶體,熔點(diǎn)105-107℃,難溶于水,可溶于植物油或其它有機(jī)溶劑。由于維生素K3是油溶性維生素,故醫(yī)藥上用的是它的可溶于水的亞硫酸氫鈉加成物。