地黃(圖缺),生咸陽川澤,黃土地者佳,今處處有之,以同州為上。二月生葉,布地便出,似車前,葉上有皺紋而不光,高者及尺余,低者三、四寸,其花似油麻花而紅紫色,亦有黃花者,其實(shí)作房如連翹,子甚細(xì)而沙褐色,根如人手指,通黃色,粗細(xì)長短不常。二月、八月采根,蒸三、二日令爛,曝干,謂之熟地黃。陰干者,是生地黃。種之甚易,根入土即生。一說∶古稱種地黃宜黃土。zxtf.net.cn/hushi/今不然,大宜肥壤虛地,則根大而多汁。其法以葦席圓編如車輪,徑丈余,以壤土實(shí)葦席中為壇,壇上又以葦席實(shí)土為一級,比下壇徑減一尺。如此數(shù)級,如浮屠也。乃以地黃根節(jié)多者zxtf.net.cn/zhicheng/寸斷之,蒔壇上,層層令滿,逐日以水灌之,令茂盛。至春秋分時,自上層取之,根皆長大而不斷折,不被 傷故也。得根曝干之。熟干地黃最上。出同州,光潤而甘美。南方不復(fù)識。但以生地黃草煙熏使干黑,洗之煤盡,仍白也。今干之法∶取肥地黃三、二十斤,凈洗,更以揀去細(xì)根及根節(jié)瘦短者,亦得二、三十斤,搗絞取汁,投銀銅器中,下肥地黃浸漉令浹,飯上蒸三、四過,時時浸漉轉(zhuǎn)蒸訖,又曝使汁盡,其地黃當(dāng)光黑如漆,味甘如飴糖,須瓷器內(nèi)收之,以其脂柔喜暴潤也。又醫(yī)家欲辨精粗,初采得以水浸。有浮者名天黃,不堪用;半沉者名人黃,為次;其沉者名地黃,最佳也。神仙方服食地黃,采取根,凈洗,搗絞取汁,煎令小稠,內(nèi)白蜜更煎,令可丸。晨朝酒送三十丸如梧子,日三。亦入青州棗肉同丸。又煎膏入干根末丸服。又四月采其實(shí),陰干,篩末,水服錢匕,其效皆等。其花名地髓花。延年方有單服二法。又治傷折金瘡為最要之藥!吨夂蠓健贰茂 折四肢骨破碎及筋傷蹉跌,爛搗生地黃熬之,裹所傷處,以竹簡編夾之,遍急縛勿令轉(zhuǎn)動,一日一夕,可以十易,則瘥。崔元亮《海上方》∶治一切心痛,無問新久,以生地黃一味,隨人所食多少,搗絞取汁,搜面作 ,或冷淘食,良久當(dāng)利出蟲長一尺許,頭似壁宮,后不復(fù)患矣。昔有人患此病,三年不瘥,深以為恨,臨終戒其家人,吾死后,當(dāng)剖去病本,果得蟲,置于竹節(jié)中,每所食,皆飼之,因食地黃 ,亦與之,隨即壞爛,由此得方。劉禹錫《傳信方》∶亦記其事云∶貞元十年,通事舍人崔抗女,患心痛垂氣絕,遂作地黃冷淘食之,便吐一物,可方一寸以來,如蝦蟆狀,無目、足等,微似有口,蓋為此物所食,自此遂愈。
食冷淘不用著鹽。