天麻是一種名貴的常用中藥,具有平肝熄風,定驚止暈之功效。天麻之名首見于宋代《開寶本草》,《神農本草經》列
赤箭于上品。因其莖色赤,直立似箭桿,故名。李時珍在《本草綱目》中將二者合并,稱:“天麻即赤箭之根”。并引《開寶本草》曰:“天麻生鄆州、利州、太山、勞山諸處,五月采根暴干。葉如
芍藥而小,當中抽一莖,直上如箭桿。莖端結實,狀若續(xù)隨子。至葉枯時,子黃熟。其根連一二十枚,狀如
天門冬之類。形如
黃瓜,亦如蘆菔,大小不定!彼未侗静菅芰x》云:“赤箭,天麻苗也,與天麻治療不同,故后人分為二條!泵鞔侗静菥V目》說:“赤箭用苗,有自表入里之功。天麻用根,有自內達表之理”。由此可知,赤箭、天麻同為一個植物,只是第一卷539藥用部位不同,功效各異而已。關于“赤箭”之名,雖在歷代本草多有記載,而當今已無此藥。
按以上古代所有天麻與當今所用之品相符合。
天麻的來源為蘭科植物天麻GastrodiaelataBL.的干燥塊莖。系多年寄生植物,其寄主為
蜜環(huán)菌,無根,依靠蜜環(huán)菌的菌絲或菌絲分泌物為營養(yǎng)來源,借以生長發(fā)育。原為野生,由于長期供不應求,近年來,有些地區(qū)對天麻的栽培方法進行科學研究,現(xiàn)已獲成功,并提供了部分商品。
天麻的產地雖分布甚廣,但主產于云南的昭通、鎮(zhèn)雄、永善、巧家、彝良、魯旬等地;貴州的畢節(jié)、赫章、納雍、織金、黔西等地;四川的宜賓、敘永、雷波、瀘州、樂山、涼山等地;上述品種以往多集中重慶輸出,統(tǒng)稱“川天麻”。產量大,質量好。此外,湖北、陜西等省亦有部分出產,品質較遜,統(tǒng)稱“什路天麻”。
天
麻根據采集季節(jié)不同,分為春麻與冬麻兩種。一般在立夏以前剛出土抽苔時采挖叫“春麻”,過晚則塊莖癟瘦,影響質量;在冬至后天麻紅色芽苞未出土時采挖叫“冬麻”,此時養(yǎng)分上達,塊莖實,質量為優(yōu)。但地上苗已枯萎,較難發(fā)現(xiàn)。天麻挖出塊莖后,洗凈泥土,立即用粗谷殼或細砂石搓去外皮,也有用刀刮去外皮的。隨即用清水或
白礬水微浸,以防變黑。然后再放入沸水中煮或蒸20~30分鐘以熟透切開無白點為度,如天麻受熱膨脹,及時用竹針刺破壓扁,使水氣排出,以防空泡。
天麻的性狀特征:塊莖呈長橢圓形,略扁,皺縮而彎曲。長3~15cm,寬15~6cm,厚05~2cm。表面黃白色至淡黃棕色,略透明,有縱皺紋和點狀的潛伏芽排列而成的環(huán)紋數(shù)圈。頂端有殘留莖基(春麻)或有紅棕色或深棕色的干枯芽苞(冬麻),俗稱“鸚哥嘴”或“紅小辮”。末端自母麻脫落后的圓形疤痕,俗稱“肚臍眼”。質堅實,不易折斷,斷面平坦,角質樣。氣微,味微苦,略甜。久嚼有粘性。以肥大,質堅實,黃白色,半透明,無空心者為佳。
天麻是一種具有特殊療效的中藥,對于
肝陽上亢型的
高血壓病引起的
眩暈、
頭痛等癥,效果顯著。如古方“天麻
鉤藤飲”、“
半夏白術天麻湯”等名方,都以天麻為主藥;尤其治療小兒高熱不退所致驚風
抽搐的著名中成藥“
牛黃鎮(zhèn)驚丸”、“至圣保元丹”等,均配有天麻。所以天麻在治療危重病癥中,有一定重要作用。因此天麻在藥用中必須應用真品,否則誤病傷人,遺患無窮。但近年來由于天麻產量甚少,需求量大,貨源奇缺,價格猛升,所以市場上出現(xiàn)較多偽品,應注意鑒別,F(xiàn)將常見的偽品性狀特征及摻假的天麻情況列下以資鑒別。
1
馬鈴薯:為茄科植物馬鈴薯(俗稱土豆)SolanumtuberosumL.的干燥塊莖經加工而成。
此種偽天麻在建國前已發(fā)現(xiàn)稱為“洋天麻”。塊莖呈長圓形或橢圓形,壓扁狀,長4~8cm,直徑3~6cm,表面黃白色或黃棕色,具不規(guī)則的縱皺紋及溝紋,無點狀環(huán)紋。有時有細裂縫,頂端有蘆頭,系由人工用繩扎捆而成,底部無圓形疤痕,質堅硬,斷面角質樣,黃白色或淺黃棕色。味淡,嚼之有馬鈴薯味,粉末水浸液加碘液,呈黃棕色。
2
紫茉莉:為紫茉莉科植物紫茉莉MirabilisjalapaL.的干燥根。根呈長圓錐形或圓柱形,經蒸制后有的壓扁,長6~15cm,直徑15~5cm,表面黃白色或黃棕色,半透明,有不規(guī)則點狀下陷的須根痕及縱皺紋,無點狀環(huán)紋,頂端有殘留木質短莖或凹陷莖基殘痕,底部略尖。質賢硬,斷面不平坦,黃白色,有同心性環(huán)紋及白色維管束點。氣微,嚼之有刺喉感。粉末水浸液加碘液,變成黃棕色或棕紅色。
3大麗菊:為菊科植物大麗菊DahliapinnataCav.的干燥塊根。塊根呈長紡錘形或類扁第一卷540圓形,長6~10cm,直徑3~45cm。表皮多已除去,表面灰白色或類白色。有縱溝紋,無點狀環(huán)紋。兩端均有纖維性的斷頭,質堅硬,體輕,斷面纖維性。中有木質或中空。氣微,味淡。嚼之沾牙。
4羽裂
蟹甲草:為菊科植物羽裂蟹甲草Cacaliatangutica(Franch)Hand.Mazz.的干燥塊莖。又名
豬肚子,四川稱“
羊角天麻”西北某些地區(qū)以此塊莖充天麻用。塊莖呈紡錘形,微彎曲,兩端稍尖似羊角。長4~9cm,直徑15~45cm。表面黃白色或淡棕褐色,有縱溝紋,可見須根痕及明顯線樣斜向環(huán)節(jié),頂端有的有殘莖基。質堅硬,不易折斷,斷面黃白色。角質樣,中空或呈薄膜狀。
氣微,味微甜。本品在四川成都市荷花池藥材市場,奉明標價出售,名為“羊角天麻”。
5芭
蕉芋:為芭蕉科植物芭蕉芋CannaedulisKer.干燥根莖。根莖呈扁橢圓錐形,長3~12cm,直徑2~5cm。表面灰黃色或棕褐色,可見微突起的不連續(xù)的較疏橫紋。頂有殘留莖基,下端鈍圓無疤痕。除去外皮者露出纖維。質韌,斷面淡黃白色,角質樣,可見多數(shù)點狀維管束。
氣微,味微甜,嚼之粘牙。粉末遇水不成粘糊狀,遇碘液顯藍黑色。
6真天麻塊莖內夾鐵釘:近年北京市藥材公司飲片廠,在切制
天麻片時,突然將切藥機刀片損壞,發(fā)現(xiàn)整天麻塊莖內夾有3~5個鐵釘(以增加重量),由于鐵釘在天麻內日久生銹,故此天麻斷面均呈
鐵銹色,因此全部報損,造成經濟損失。
7真天麻體內夾馬鈴薯粉:四川省某縣中藥材公司在近年收購天麻時,發(fā)現(xiàn)天麻體內注射了馬鈴薯粉漿,以增加重量的摻假現(xiàn)象。砸開后可見天麻(春麻)體內空隙部分全是白色的馬鈴薯或其他
淀粉。
從上述情況可見,在購買真天麻時,也應注意鑒別。