（1)控制熱量攝入，以便把肝細胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標準體重范圍內(nèi)。以標準體重計算，每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡)。標準體重（公斤)=身長（厘米)-105（或100)，男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。?
�。�2)限制脂肪和碳水化合物攝入，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。?
�。�3)高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護肝細胞，并能促進肝細胞的修復與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占適當比例，例如
豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。?
�。�4)保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。
�。�5)限制
食鹽，每天以6克為宜。?
（6)適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。?
�。�7)含有甲硫
氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、
芝麻、油菜、
菠菜、菜花、甜菜頭、海米、
干貝、淡菜等食品可促進體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。?
�。�8)忌辛辣和刺激性食物，如
洋蔥、蒜、
姜、
辣椒、
胡椒、咖喱和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
