昨日,有衛(wèi)生系統(tǒng)人士表示,在新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》前,大米已經(jīng)被允許使用防腐劑,因新標(biāo)準(zhǔn)在公開征求意見時沒有人提出異議,所以大米使用防腐劑沒有被撤銷。
用添加劑由企業(yè)申請
在新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》前,衛(wèi)生部曾在2007年發(fā)布《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,記者看到,雙乙酸鈉(防腐劑)和脫乙酰甲殼素(增稠劑,又名殼聚糖)已開始被允許使用在大米里,兩者的限量值與新標(biāo)準(zhǔn)無異。
據(jù)悉,在《食品安全法》出臺前,對批準(zhǔn)一種物質(zhì)成為食品添加劑,并無“技術(shù)必要性”的要求。如果企業(yè)提出申請,專家對此物質(zhì)進行安全性論證后,就會獲得批準(zhǔn)。上述人士稱,這兩種添加劑寫進標(biāo)準(zhǔn)也是源于這種情況。
征求意見未收到異議
去年,新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》曾征求意見。記者看到,其中可用于大米中的添加劑包括
淀粉磷酸酯鈉、雙乙酸鈉和脫乙酰甲殼素。與今年5月發(fā)布的最終稿,沒有區(qū)別。
上述人士說,征求意見過程中,沒有收到對上述三種添加劑在大米
中使用的異議,所以在最終發(fā)布時,三種物質(zhì)依然在列。
而在“新標(biāo)準(zhǔn)”征求意見時,面粉增白劑———過氧化苯甲酰也被寫入其中。但是此事在社會上引起廣泛的關(guān)注和熱議,衛(wèi)生部在最終的發(fā)布稿中,面粉增白劑被從食品添加劑行列撤銷。
允許使用非強制使用
上述人士說,食品添加劑并非強制使用,即使寫進新標(biāo)準(zhǔn)里,在生產(chǎn)中生產(chǎn)廠家可以根據(jù)需要按量使用;如果不需要,則無需使用。
如果已無使用必要,是不是可以撤銷?該人士說,如果添加劑的安全性出現(xiàn)了問題,那么將會立即撤銷,但是如果并非安全性的原因,則需要根據(jù)程序進行。
記者看到,根據(jù)《食品安全法》的要求,國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)技術(shù)必要性和食品安全風(fēng)險評估結(jié)果,及時對食品添加劑的品種、使用范圍、用量的標(biāo)準(zhǔn)進行修訂。
“在程序上,首先要有人對此提出異議,然后經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)委員會的審定,決定是否撤銷。”該人士說。
■ 背景
大米允許添加防腐劑引質(zhì)疑
本報昨日報道,有專家反映,衛(wèi)生部發(fā)布的新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中,大米被允許添加包括防腐劑在內(nèi)的三種添加劑。專家認(rèn)為,在工藝上并無必要,按照《食品安全法》應(yīng)該撤銷。
本報采訪顯示,大米生產(chǎn)企業(yè)幾乎不使用這三種添加劑。專家稱,雖然添加劑毒性很低,但是沒有使用必要,應(yīng)該被撤銷。
記者:吳鵬
來源:新京報
-----------大米都被允許含防腐劑了?食品安全問題應(yīng)實行“有罪推定”,而非“疑罪從無”!
-----------連大米都不放過……