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轉(zhuǎn)貼專欄:轉(zhuǎn)帖-關(guān)于山藥薏仁芡實粥的一些反思

山藥薏米芡實粥似乎已經(jīng)是這個時代養(yǎng)生的代名詞,我們聽到了太多正確的好的東西,但什么東西就會那么的完美嗎?今天轉(zhuǎn)一篇另外一位中醫(yī)界的人寫的文字,供大家斟酌。
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芡實
芡實,也為坤人可以選擇的食品吧。
說實話,我并不那么推崇芡實,之所以在這里列出來,是因為所謂補氣補血的芡實薏米山藥粥差不多已經(jīng)到了家喻戶曉的地步了吧?蓱z的中醫(yī)啊,不管誰都可以拿它頂在頭上,作為招牌來標榜,隨意地編造一個所謂的補氣補血的理論,芡實,就那么走進了千家萬戶。
我從小就熟悉芡實,在我小的時候,大家都稱它為雞頭菱。它的寬大的葉片平平地飄在水面上,面青背紫,上面生著扎人的小刺;采菱角的時候必須小心地避開這些葉片,以免被扎著。 在多個葉片的間隙,芡實的花朵和果實稍稍高出水面,很象雞的頭,所以稱它為雞頭菱,也稱收獲后的芡實為雞頭米。
與一般的自然的花朵不同,芡實的花是:紫色的。這事實上意味著,芡實得天地間的離火之氣多,芡實的性為:暖。
芡實,也扎根在河底的淤泥之中,得坤土之氣。我曾經(jīng)把芡實磨成芡實粉,然后下鍋去煮,這時候,可以很容易地聞到芡實之中發(fā)出來的一種物質(zhì)變腐了的氣息。芡實有這樣的氣息,事實上意味著:芡實所得的天地間的離火之氣,遠大于它所得的坤土之氣,甚至使得本該清香的坤土之氣變?yōu)楦瘹狻?
芡實的這種生長特性決定了:芡實入人脾土,可以暖脾。
人體的脾系統(tǒng)需要暖嗎?任何東西都需要適合的生存環(huán)境,人體的脾系統(tǒng)也是如此,需要一定的濕度、溫度才能正常生存和工作。倘若飲食不節(jié),過食寒涼或者淋雨或洗澡受寒未能及時處理,導(dǎo)致人體脾系統(tǒng)因寒涼受損,功能異常,出現(xiàn)“濕痹,腰脊膝痛,小便不禁,遺精,帶下”等等疾病,真的需要芡實來暖脾。而對于正常的人,或者本就唇紅、口渴等體質(zhì)偏熱性的坤人,恐怕不僅不需要暖脾,反而要涼脾了吧。此時,倘若用芡實,將會使得疾病更糟。
所以,即使是坤土之人,確證體質(zhì)偏寒的才能以芡實作為經(jīng)常食用的保健食品,體質(zhì)偏熱的人禁用,體質(zhì)平常無甚特殊的人,可以偶爾食用一些,不可以作為經(jīng)常性的保健食品來用的。
芡實并不具備補氣補血的功效。
斷言一種食物、藥物具有某種功效,是需要實際的證據(jù)的,并不是臆想一番,認為它怎樣就怎樣的。我們說:黃芪補氣、人參補氣,都有實際的依據(jù)。芡實也補氣么? 大家可以先服用人參或黃芪,體驗一下服藥后的感受;然后,隔幾天后,再煮芡實來吃,體驗一下芡實是否也具有這樣的功能。我當然也食用過芡實的,且不止一次食用,還很大量。我也食用過黃芪或人參。我的經(jīng)驗里,芡實與補氣的藥物是不沾邊的。在傳統(tǒng)的中醫(yī)理論里,芡實也與補氣的藥物沒有任何聯(lián)系。
芡實補血么? 很可惜,我的結(jié)論又是否定的了。芡實,與人體的血有那么一點點關(guān)系。離火,通常與人體的血小板有關(guān)聯(lián),芡實得離火之氣多,所以,也與人體的血小板有一定的聯(lián)系吧。只是,與我們通常意義上的補血概念相差太遠。
薏米,其功效也入脾土。我曾經(jīng)若干次使用薏米為人治療疾病,次次療效極佳。只是,把它作為通常的保健食品來向大家推薦,我是萬萬不敢的。薏米,同樣沒有任何補氣補血的功效,對于坤土之人,也并沒有好處。它最適合于一種人:太陰濕土太過之人。只是,這是另一個話題了,與本書無關(guān)。又或者,在夏秋之交,天氣濕熱難耐的時候,大家煮些薏米來喝吧,那時候喝不容易出差錯。薏米,能夠?qū)е略袐D流產(chǎn)。任何時候,孕婦禁食薏米。
山藥,作為中醫(yī)滋補腎陰的佳品,而使用了幾千年。在坎水之人的保健方案里,將有大量的筆墨用于介紹山藥。山藥,作為坎水之精,說它滋陰很貼切。說它補氣補血,幾乎就是個笑話了。要拐若干個彎后,它才能與人體的氣血建立起絲微的聯(lián)系呢。
芡實薏米山藥粥,芡實入人脾土、薏米入足太陰脾經(jīng)、山藥入艮土和坎水,如此風(fēng)馬牛不相及的搭配,號稱為補氣補血的“良方”,唉,我只能說,可憐的中醫(yī)啊------
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不管怎么說,我們最大的愿望還是各位身體健康。還是各位看官自行取舍吧。
-----------"芡實薏米山藥粥,芡實入人脾土、薏米入足太陰脾經(jīng)、山藥入艮土和坎水,如此風(fēng)馬牛不相及的搭配,號稱為補氣補血的“良方”,唉,我只能說,可憐的中醫(yī)啊------ "
什么亂七八糟的,又是五行,又是八卦,又是脾土,又是艮土,坎水,三年前中里巴人有在其博客中提到薏米山藥粥和芡實薏米山藥粥,全是1:1:1,若有便秘可去芡實。
《衷中參西錄》就有記載珠玉二寶粥,山藥,薏米1:1補脾。加柿霜餅補肺等等。
中藥學(xué)把山藥規(guī)補虛藥里的補氣藥,苡米在利水滲水藥里,而芡實是收澀藥。
只要能健脾去濕我看目的就達到了,養(yǎng)氣血還得早睡。別把芡實,薏米,山藥說得一文不值。
“可憐的中醫(yī)啊--”  中醫(yī)不可憐,你才可憐。
-----------欒加芹PK中里巴人
-----------最可憐的就是我們這些不懂中醫(yī)的平常老百姓了,專家說要吃什么我們就吃什么,但過段時間又有專家出來反對,老百姓路在何方?最可憐的就是老百姓了!
-----------理不辨不明,大家討論的很好,我不是太懂只是學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
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原帖由 水中金1984 于 2009/10/24 11:13 發(fā)表
最可憐的就是我們這些不懂中醫(yī)的平常老百姓了,專家說要吃什么我們就吃什么,但過段時間又有專家出來反對,老百姓路在何方?最可憐的就是老百姓了!


呵呵,同感同感
不過我倒是覺得,任何東西都只能適時而用,適可而止,天天吃月月吃,豈不知“物極必反”的道理
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