選擇素食不容置疑：請看一項進行了三千年的素食試驗選擇素食不容置疑：請看一項進行了
三千年的素食試驗
發(fā)信站: 五色土 (Mon Dec 24 21:35:14 2007), 本站(wusetu。cn)
在印度餐館中，每三位食客中就有一位素食者。素食者不僅有健康上的考慮，還有著深刻的宗教思考。素食者經(jīng)常說，“你就是你吃的東西”，或者說，“你吃什么，你就是什么”。在印度教的世界觀中，大千世界萬物萬形，其生命本質(zhì)都一樣。若一個人有宰殺烹吃動物的行為，他在另一個世界里有可能被這些動物吃掉。這一理論延續(xù)了
三千年后不但沒有消亡，反而在當(dāng)代科學(xué)的滋潤下“枝繁葉茂”起來。素食者認(rèn)為，當(dāng)代生態(tài)學(xué)、環(huán)境保護學(xué)和自然科學(xué)都論證了“不殺生”的合理性。其中有一種叫做“化學(xué)反應(yīng)”的觀點十分有趣。這一觀點相信所有動物都有情感。當(dāng)它知道自己被殺時，會把氣憤、嫉妒、焦慮、懷疑以及對死亡的恐懼通過神經(jīng)傳遍全身。人們吃了這些動物肉后，肉食在腸胃里進行化學(xué)反應(yīng)時會釋放出動物的這些情感，人在攝取營養(yǎng)的時候也會把這些復(fù)雜情感吸收進意識中，讓人變得多疑和恐懼。聽著素食者的虔誠講述時，我的心里有一種感動。
我曾應(yīng)邀去一位婆羅門家里吃飯（注：在印度婆羅門最高貴，一直是統(tǒng)治階層，從古至今各類偉人層出不窮，如哲學(xué)家、科學(xué)家、藝術(shù)家、政治家、著名運動員等等，不勝枚舉)。那飯菜極其簡單，有
白米飯、果汁、果仁。蔬菜有
黃瓜和青菜。在我的記憶里，吃齋念fo曾經(jīng)是我外祖母那代人的信仰和實踐，看到眼前這一切，竟有了一種久違的親切。這位婆羅門對我說，飲食與種姓高低關(guān)系密切，婆羅門的食物象征著純潔、精神和靈活；這一制度已經(jīng)嚴(yán)格執(zhí)行了
三千年；低種姓者主要吃肉食、熏腌肉食，此類食品象征著慵懶、沉重和黑暗。我問，有那么多好吃的肉食和海鮮不吃，是否會有一種遺憾？他不假思索地表示：食素不是犧牲，而是一種舍棄的快樂，人的最高精神境界就是懂得舍棄�！侗≠よ蟾琛分械拇笊裾f，“如果人們懷著愛與虔誠向我奉上一片葉、一朵花、一顆果或一滴水，我都會接納。”大神對于物質(zhì)欲望如此恬淡。信眾還能要求什么呢？簡樸生活和高尚思想一直是素食主義者追求的美德。
印度人習(xí)慣把新鮮蔬菜加工成糊狀，類似于嬰兒食品。無論什么菜都要切碎，還要在鍋里熬爛。這種烹調(diào)方式肯定讓中國飲食專家難以認(rèn)同�？墒怯《饶信嫌卓窟@種菜糊糊也活了好幾千年，而且人口茁壯茂盛。熬爛的蔬菜失去了形狀，無法用瓷盤盛，只能盛入碗中。中國瓷盤在印度人的廚房里很少見。他們喜歡使用不銹鋼的容器，容量不大，但是比較深。
印度有兩億多素食者。大部分食素者長得虎背熊腰，讓人懷疑他們屬于“酒肉穿腸過，fo祖心中留”之類。但印度畢竟是一個真誠的社會，他們在信念上從來不“演戲”。況且一個人食素就是在為自己的來世“積德”，實在沒有必要欺騙自己。
印度人口調(diào)查表明，印度素食者的平均壽命明顯高于食肉者。這意味著古老的飲食習(xí)慣完全符合現(xiàn)代的長壽觀念。印度醫(yī)學(xué)專家指出，素菜類食物容易消化，提供更廣泛的營養(yǎng)，不會給身體帶來很多負(fù)擔(dān)。素食者較少感染各類疾病，身體免疫力更強一些。他們的行為更敏捷，皮膚更光潤，思想更有活力。在一個充滿貪嗔癡誘惑的社會里，堅持一種信念本身就是對意志的考驗。素食也就成了一種境界。
－－－－－－－－－－－非常贊同~
素食確實有益于健康！
－－－－－－－－－－－低種姓者主要吃肉食、熏腌肉食，此類食品象征著慵懶、沉重和黑暗。素食象征著純潔、精神和靈活，他們沒資格吃。
－－－－－－－－－－－臺灣的素食者，並沒有比較健康，反而一身病，吃不是唯一的要素，不要過度強調(diào)。
－－－－－－－－－－－嗯。樓上的思考較為冷靜。適合吃的吃，不喜歡吃的拉倒，強迫別人遵從自己的信仰不是啥很文明的事情。印度同志“皮膚光亮，行動敏捷”。。。。不甚相信。。。。倒是念一下易經(jīng)經(jīng)來洗髓肯定有益處的。有點懷疑，素食者是高等級種族，長壽究竟是因為吃素致使，還是生活條件優(yōu)裕所致？
－－－－－－－－－－－別老是把養(yǎng)生說成那么直腸子的東西，什么早上一杯鹽水啊，敲蝦米蝦米經(jīng)啊，吃素食啊，影響壽命的東西多著呢。嗅起來有些神漢味道。好似我中華滿會養(yǎng)生的（尤其社會底層人民吃肉不易)，但是平均壽命比起野蠻的西方和愚昧的日本都貌似低啊。。。難道應(yīng)了“禍害一千年”之語。。。開個玩笑，只是想說明養(yǎng)生沒得那么容易，沒單純一個方法能保證你長生久視的，要不衛(wèi)生部印發(fā)人手一冊，醫(yī)改也就不必了？
－－－－－－－－－－－臺灣的素食者，並沒有比較健康，反而一身病，吃不是唯一的要素，不要過度強調(diào)。
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那很可能是因為他們吃素的方法有問題，如果吃素者依然吃得很油膩、太多蛋白質(zhì)和太多熟食和調(diào)味料，都是錯誤的素食方式。一樣導(dǎo)致嚴(yán)重疾病。錯誤地吃素有時還不如肉食者。
－－－－－－－－－－－曾在某著名禪林吃過素齋,油重,吃完發(fā)膩,這樣的素食久食無益啊!
－－－－－－－－－－－就算低種姓的人吃肉
也不能欺負(fù)人家啊，印度社會好過份啊
－－－－－－－－－－－印度人是按等級劃分很嚴(yán)重的國家，他們的貧富差距非常明顯，即便是窮人，他們卻因為有自己的宗教信仰而生活得很快樂！
我們公司的印度人都是吃素的，男的都長得很高大，而他們的老婆都很漂亮（就像我們在電視里看到的印度美女那般模樣)，還有他們習(xí)慣用手抓飯吃，這個看慣了也就不奇怪了。
