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素食山莊:蔬菜的選擇和最佳吃法(轉(zhuǎn))

蔬菜的選擇和最佳吃法


朋友父親的護(hù)理員,在家鄉(xiāng)時(shí)是位農(nóng)民朋友,家里就有塑料大棚種植蔬菜,聽他講的一些蔬菜的種植秘密。有幾種蔬菜是最好不吃或是少吃的,花菜,卷心菜,韭菜這是三種農(nóng)藥使用最多最多的蔬菜,花菜是如果不經(jīng)常的噴灑農(nóng)藥是長不成的,而卷心菜長一層就要下一次藥。韭菜是要把農(nóng)藥都下到根里。而象大棚的茄子呀,他們是在開花時(shí)就對(duì)花朵噴灑催長劑以促進(jìn)生長。看來不是應(yīng)季的菜真的是要少吃。而茼蒿是一種特別的蔬菜,由于蟲子不喜歡它的味道,是不用任何農(nóng)藥的,看來選擇綠葉菜,可以適當(dāng)?shù)某孕┸磔铩N骷t柿小時(shí)候,我們記得都是青紅相半的,底部都有綠色,而上面長紅,這才是自然成熟的,而現(xiàn)在通體很紅,但還很硬的,都是噴灑了一種化學(xué)制劑,12個(gè)小時(shí)后就變紅的,難怪我小時(shí)候就沒見過這么紅的西紅柿了。

綠葉的蔬菜,如果在應(yīng)季的時(shí)候,最好能用開水燙一下然后調(diào)味吃,或是選擇適合生吃的菜適量的生吃,以保存蔬菜的生氣。



朋友父親的護(hù)理員,在家鄉(xiāng)時(shí)是位農(nóng)民朋友,家里就有塑料大棚種植蔬菜,聽他講的一些蔬菜的種植秘密。有幾種蔬菜是最好不吃或是少吃的,花菜,卷心菜,韭菜這是三種農(nóng)藥使用最多最多的蔬菜,花菜是如果不經(jīng)常的噴灑農(nóng)藥是長不成的,而卷心菜長一層就要下一次藥。韭菜是要把農(nóng)藥都下到根里。而象大棚的茄子呀,他們是在開花時(shí)就對(duì)花朵噴灑催長劑以促進(jìn)生長。看來不是應(yīng)季的菜真的是要少吃。而茼蒿是一種特別的蔬菜,由于蟲子不喜歡它的味道,是不用任何農(nóng)藥的,看來選擇綠葉菜,可以適當(dāng)?shù)某孕┸磔铩N骷t柿小時(shí)候,我們記得都是青紅相半的,底部都有綠色,而上面長紅,這才是自然成熟的,而現(xiàn)在通體很紅,但還很硬的,都是噴灑了一種化學(xué)制劑,12個(gè)小時(shí)后就變紅的,難怪我小時(shí)候就沒見過這么紅的西紅柿了。

綠葉的蔬菜,如果在應(yīng)季的時(shí)候,最好能用開水燙一下然后調(diào)味吃,或是選擇適合生吃的菜適量的生吃,以保存蔬菜的生氣。
-----------現(xiàn)在這時(shí)什么世道呀,都沒什么東西可吃了
-----------這話是對(duì)的,可哪樣?xùn)|西沒藥的,只有十種不到吧
這樣也要營養(yǎng)不良的,
空氣也有問題的,你不吸嗎,
我覺得強(qiáng)肝腎,就可以排毒
-----------我在冬季從來都不吃韭菜的。不知道花菜、卷心菜原來含農(nóng)藥也是特別厲害的。謝謝樓主。
-----------自己種
-----------關(guān)于土豆(轉(zhuǎn))


兒子愛吃土豆,直到一天我媽的電話告訴我,我們這邊的土豆都是加呋喃丹混合其他農(nóng)藥下土(引用“下部施入化肥的1/3及殺蟲藥(30%呋喃丹顆粒劑22.5~30kg/hm2,防治地下害蟲)”),據(jù)我媽看到說,種植時(shí)帶口罩,兌了大量的藥,思及我家吃了不少這類土豆,心驚膽顫。

*引用摘自中國土豆網(wǎng)馬鈴薯種植技術(shù)

附:
呋喃丹
1.物質(zhì)的理化常數(shù):
國標(biāo)編號(hào) 61889
CAS號(hào) 1563-66-2
中文名稱 呋喃丹
英文名稱 Furadan;Cavbofuran
別    名 克百威;蟲螨威;2,3-二氫-2,2-二甲基-7-苯并呋喃基-甲基氨基甲酸酯
分子式 C12H15NO3 外觀與性狀 純品為白色無臭結(jié)晶,工業(yè)品稍有苯酚氣味
分子量 221.38 蒸汽壓 2.67mPa
熔    點(diǎn) 153℃ 溶解性 微溶于水,溶于多數(shù)有機(jī)溶劑
密    度 相對(duì)密度(水=1)1.18 穩(wěn)定性 穩(wěn)定
危險(xiǎn)標(biāo)記 14(有毒品),34(易燃液體) 主要用途 用作農(nóng)藥殺蟲劑

2.對(duì)環(huán)境的影響:
一、健康危害

  侵入途徑:吸入、食入、經(jīng)皮吸收。
  健康危害:主要抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性,使乙酰膽堿在組織中蓄積而引起中毒。作用機(jī)制和有機(jī)磷農(nóng)藥中毒相似。中毒表現(xiàn)有流涎、流淚、瞳孔縮小及痙攣。但與有機(jī)磷農(nóng)藥相比,抑制膽堿酯酶的作用持續(xù)的時(shí)間較短。停止接觸后,膽堿酯恢復(fù)較快。

二、毒理學(xué)資料及環(huán)境行為

  毒性:經(jīng)口屬劇毒類;經(jīng)皮屬中等毒類。對(duì)人畜高毒。
  急性毒性:LD505.3mg/kg(大鼠經(jīng)口);885mg/kg(經(jīng)皮);10g/kg(人經(jīng)皮);LC5085ppm  2小時(shí)(哺乳類動(dòng)物吸入);8~14mg/kg(小鼠經(jīng)口);

  呋喃丹屬高毒農(nóng)藥。對(duì)環(huán)境生物毒性也很高,在各種環(huán)境生物中,呋喃丹對(duì)鳥類的危害性最大,一只小鳥只要覓食一粒呋喃丹足以致命。受呋喃中毒致死的小鳥或其它昆蟲,被猛禽類、小型獸類或爬行類動(dòng)物覓食后,可引起二次中毒而致死。在美國曾發(fā)現(xiàn)30余起猛禽(鷹、隼、禿鷲)遭呋喃丹二次中毒事故。
呋喃丹的另一個(gè)環(huán)境行為特點(diǎn)是它在土壤中的殘留期較長(降解半衰期為1~2個(gè)月)、在土壤中的移動(dòng)性能較大(水溶解度為700mg/L),在降水量大、地下水位淺的砂土地區(qū)易引起對(duì)地下水的污染,為此美國對(duì)呋喃丹使用作了一些地區(qū)性限制。


這種土豆能吃嗎?有知道的說說?
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