素食以來，嘗到了吃紅薯的巨大好處，營養(yǎng)豐富，而且特別有利于消化。可是進(jìn)入夏季以來，買不到紅薯吃了，請問，有哪位知道有什么食物可以代替紅薯或者功能基本相同的嗎？
謝謝！
－－－－－－－－－－－我也非常想知道 幫頂！
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南瓜不知道成不成
－－－－－－－－－－－土 豆？
－－－－－－－－－－－夏天吃紅薯葉子來代替。下面條、炒
豆腐皮、都行。味道非常好，自己種花盆里，葉子長的好就行。屬堿性蔬菜。
－－－－－－－－－－－土豆吧,都是薯類.我把土豆蒸了吃,也挺好,只是沒有紅薯甜.可以試一下.
樓上說的,紅薯葉子下面,炒
豆腐皮,謝謝啦,我去試試.
－－－－－－－－－－－我也想知道！
－－－－－－－－－－－土豆遠(yuǎn)不如紅薯，南瓜有紅薯的部分功能，但是口感太差，幾口就吃不下去了。種紅薯，用其葉，倒是一個思路，就是作為大多數(shù)人來說，很不方便，而且，紅薯葉的營養(yǎng)價值和口感，也不能紅薯相比。
目前，我正在嘗試用紅薯干代替，效果如何？過幾天反饋。
方法是浸泡一天以后，用來加米熬粥。當(dāng)然也可以煮來吃，但是，口味不如地瓜好。
－－－－－－－－－－－紅薯干不好吃！
南瓜也是有季節(jié)的。
那就葉子和土豆？葉子，如果不提前種，也是沒有，花盆畢竟容量有限。當(dāng)然，到了秋天，可以到農(nóng)村采摘，人家不會阻攔，現(xiàn)在不行，正在生長時期。
多吃土豆試試吧。
－－－－－－－－－－－另外說明一下，紅薯葉子最好吃的是秧苗的嫩頭，采摘時連滕帶葉，就象空心菜,炒的方法同空心菜。嫩頭采摘后，還會發(fā)出很多新的嫩頭，好象采茶是的，現(xiàn)在可以到地里采來一插就活（約20厘米長)，生命力很強(qiáng)。味道鮮美，又美化空間。
