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素食山莊:誠(chéng)心請(qǐng)教:怎么用蔬菜做出濃濃的湯?

首先聲明:我是俗人,不信教。

不知為何,我長(zhǎng)著長(zhǎng)著就討厭吃肉了,開(kāi)始喜歡吃素了。也不喜歡吃雞蛋。問(wèn)題就來(lái)了,平時(shí)沒(méi)啥,經(jīng)期前后總想喝濃濃的湯,可做不出來(lái),都太清淡。所以請(qǐng)教一下各位有經(jīng)驗(yàn)的朋友,有啥好建議沒(méi)?
-----------可以試一試用土豆做。
把土豆切的很碎。
-----------把面粉與油混合炒熟, 人稱油面, 做湯的時(shí)候放點(diǎn)進(jìn)去, 多少根據(jù)自己的喜好.
-----------你可以試著做羅宋湯,網(wǎng)上有做法,把牛肉去掉就可以了
-----------我明白了,大概就是用含淀粉多的粉粉提高湯的濃稠度。

謝謝樓上各位了,我去試試,做出好吃的東東再來(lái)匯報(bào)。
-----------直接加淀粉,保護(hù)胃粘膜。
-----------用山藥做湯
-----------鮮蘑切碎加入
-----------豆腐海帶湯濃味美~
-----------可以用新鮮山藥磨漿燒湯,另加些許蔬菜,最好不要用菠菜,可甜可咸,香濃可口,且益人。
...
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