玉竹豬心:
【原料】玉竹50克,豬心500克,生
姜、蔥、
花椒、
食鹽、白糖、味精、香油適量。
【做法】將玉竹洗凈切成段,用水煎熬2次,收取藥液1000克。將豬心剖開,洗凈血水,與藥液、
生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi),在火上煮至豬心六成熟時,將它撈出晾涼。將豬心放在鹵汁鍋內(nèi),用文火煮熟撈起,揩凈浮沫。在鍋內(nèi)加鹵汁適量,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻地涂在豬心里外即成。
【功效】
安神寧心,養(yǎng)陰生津。適宜于冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的干咳煩渴。
薤白粥:
【原料】薤白50克,
粳米160克。
【做法】薤白清洗干凈,切成碎米粒狀。粳米淘洗干凈,放入鍋內(nèi)、加薤白、清水,上火燒開,換小火慢慢熬煮成粥。
【功效】理氣寬胸,通陽散結,止痛。適宜于冠心病胸悶不舒或
心絞痛。
丹參酒:
【原料】上等丹參30克,白酒500克。
【做法】將丹參洗凈,泡入白酒中,約7天后即可服用。每次10克左右,飯前服。
【功效】補氣活血。適宜于冠心病患者經(jīng)常飲用。
柿葉山楂茶:
【原料】花生全草(干品)30~45克。
【做法】將花生全草洗凈切段,水煎當茶飲。
【功效】鎮(zhèn)靜降壓。適宜于
高血壓患者飲用。
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