本帖最后由 杏林簫客 于 2013/7/30 13:01 編輯 www.med126.com 《米湯湯養(yǎng)人之功，勝似牛奶》
常有幼兒病后初愈，年輕的媽媽急于讓孩子進(jìn)食，往往因孩子食欲不佳而苦惱，問(wèn)：孩子不吃飯，應(yīng)該怎么辦？殊不知，病后初愈，飲食宜清淡而少，急于讓孩子進(jìn)食甚至多吃，并不是什么好事！為什么呢？
中醫(yī)有“食復(fù)”一說(shuō)。食復(fù)，是指大病初愈后，因飲食失節(jié)而致復(fù)發(fā)者�！吨赜啅V溫?zé)嵴摗責(zé)釓?fù)癥療法》中說(shuō)：“食復(fù)，溫?zé)狃�，胃氣尚虛，余邪未盡，若納谷太驟，則運(yùn)化不及，余邪假食滯而復(fù)作�！币虼耍瑢�(duì)于病后初愈的孩子，即使他想吃也當(dāng)有所節(jié)制，只吃七八分飽；如果他不想吃，就更不能強(qiáng)求其多食了。
如果孩子胃口實(shí)在不佳，什么都不想吃怎么辦？可用二三種不同的
白米各等份，慢火煎煮，熬成粥，待其較濃稠時(shí)，取其米湯，不拘次數(shù)，當(dāng)水頻飲即可。五谷之中，大米甘淡，不燥不寒，最和胃氣，且營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，最宜虛弱之人。
曾有患者，病后初愈，聞飯菜之氣味則欲嘔，飲食難進(jìn)，醫(yī)者以米湯調(diào)
西洋參粉少少與之而胃口漸開(kāi)，誠(chéng)可師法！
民諺有云：好吃狗不長(zhǎng)肉，米湯狗胖嘟嘟。清代名醫(yī)王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“貧人患虛癥，以濃米湯代參湯，每收奇效�！薄侗静菥V目拾遺》中說(shuō)：“
米油，力能實(shí)毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于
熟地也�！�
米湯中含有大量的
維生素B1、B2、
煙酸、磷、鐵、碳水化合物及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素。當(dāng)然，這里說(shuō)的米湯最好是幾種不同的白米煎熬成的汁，并要達(dá)到粘稠的程度才有效，米太少或者太稀，都不行。不同的米，所含營(yíng)養(yǎng)成份不盡相同，混合熬煮，取其濃縮之精華，故米湯養(yǎng)人之功，勝似牛奶。
－－－－－－－－－－－我的老家在山西，那里都是拿小米湯湯養(yǎng)孩子的
－－－－－－－－－－－我覺(jué)得：米湯勝過(guò)牛奶百倍。
－－－－－－－－－－－問(wèn)題是，現(xiàn)在的大米都是毒大米，重金屬超標(biāo)
－－－－－－－－－－－問(wèn)題是，現(xiàn)在的大米都是精米，把挨著糠殼的那層最好的東西都磨沒(méi)了。
－－－－－－－－－－－到底是小米還是大米呢？大米的話(huà)有糠 是最營(yíng)養(yǎng)的
－－－－－－－－－－－我弟弟小時(shí)候喜歡喝，確實(shí)很好。六十年代時(shí)胖的小孩很少，他很胖的
－－－－－－－－－－－這么好的東西，少有人會(huì)真正相信并實(shí)行的。人家會(huì)覺(jué)得，米湯啊，沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)哦，牛奶營(yíng)養(yǎng)比較好吧。
－－－－－－－－－－－我也覺(jué)得米湯很養(yǎng)人, 在老家, 以前根本就沒(méi)有喝牛奶一說(shuō), 只有米湯喝, 也把那些小孩兒養(yǎng)得白胖白胖的
－－－－－－－－－－－不同的白米？大米，糙米，
糯米，
粳米這些都算嗎？還有別的嗎？請(qǐng)明白人補(bǔ)充一下吧，謝謝了！
