近年來，關(guān)于排毒的廣告不絕于耳。商家在廣告中大肆渲染我們體內(nèi)毒素的危險性以及排出毒素的緊迫性。排毒不僅成了美容養(yǎng)顏的頭等大事，甚至成了治療頑疾的良方。我們體內(nèi)真的有如此多的毒素需要排出嗎？
撰文／劉 夙
“排毒”概念之所以能夠深入人心，是因為它勾勒了一幅通俗易懂的人體新陳代謝畫面。我們每天都需要呼吸和飲食。在吸入空氣、吃進(jìn)東西的同時，也會把空氣和食物中的毒素攝入體內(nèi)；而食物本身在消化之后也會產(chǎn)生毒素。如果不把這些毒素排出，它們就會逐漸積累，對健康造成損害，所以為了維持健康，就需要排毒。特別是在環(huán)境污染日益嚴(yán)重、食品安全事故屢屢發(fā)生的今天，通過排毒以增進(jìn)健康的做法，似乎更顯迫切了。
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看來，這幅新陳代謝的畫面大體上是準(zhǔn)確的，但是如果沒有對人體新陳代謝詳盡、準(zhǔn)確的了解，光有這樣一個樸素的概念，是不可能真正實(shí)現(xiàn)“排毒”的。這就好比我們都知道從事體育活動可以強(qiáng)身健體，但是如果不去具體了解各種體育活動對身體的影響，只憑個人的感覺隨意鍛煉，有時不但不能強(qiáng)身健體，反而會損害健康。比如很多人以跑步作為最主要的鍛煉方式，然而看似簡單的跑步卻包含許多訣竅，如果不了解這些知識，長期進(jìn)行不恰當(dāng)?shù)呐懿藉憻�，就可能會讓膝關(guān)節(jié)等關(guān)節(jié)受到損害。
你真的中毒了嗎？
首先要弄清楚一個問題—什么叫“中毒”。人體出現(xiàn)不良反應(yīng)的原因是很多，但未必都是中毒。我們都很清楚中毒后的反應(yīng)，如導(dǎo)致機(jī)體受損(如出血、皮膚潰爛)或機(jī)能喪失(如失明、說胡話)，引起疾病(如肝炎、癌癥)，以至死亡。但是，外力作用(比如刀砍、槍擊)也可以讓人出血、失明或死亡，但我們誰都不會說這是中毒；又如病原體(如細(xì)菌、病毒)的侵入也能引起許多類似中毒的不良反應(yīng)，我們也并不會說受病原體感染是中毒。按醫(yī)學(xué)上的定義，毒物不包括有生命的物質(zhì)，它只能是無生命的化學(xué)物質(zhì)。
有些不良反應(yīng)的出現(xiàn)，并不是因為攝入了有害物質(zhì)，恰恰相反，是因為沒有充分地攝入生命必需的某些物質(zhì)。比如人在高海拔地區(qū)會有高原反應(yīng)，是因為呼吸不到足夠的
氧氣；過去在海上長期航行的水手會患壞血病，是因為飲食中缺乏
維生素C；呆小癥(克汀病)和地方性甲狀腺腫(俗稱“大脖子”)則分別是因幼年期和成年期碘攝入不足而引起的。同樣，2004年安徽阜陽出現(xiàn)的“大頭嬰兒”，其實(shí)是
營養(yǎng)不良造成的；這些嬰兒均以劣質(zhì)奶粉為主食，因奶粉中的蛋白質(zhì)含量太低，而導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過少，從而出現(xiàn)了嚴(yán)重的營養(yǎng)不良癥狀。把這種劣質(zhì)奶粉稱為“毒奶粉”是坊間的俗語，嚴(yán)格來說是不恰當(dāng)?shù)摹?br >
其次，毒性總是和劑量有關(guān)的。攝入太多，即使是無毒、低毒的物質(zhì)也會變得有毒、高毒。比如
食鹽吃多了就會引發(fā)
高血壓，并造成腎炎等疾病惡化；
維生素A、D、E、K等脂溶性維生素在過量服用時會對肝臟等器官造成毒害；甚至連水喝多了也會引發(fā)“水中毒”，因為過量的水會破壞體內(nèi)的滲透平衡。再如2008年發(fā)生的“結(jié)石奶粉”事件，起因是不法奶販向牛奶中摻入了含三聚氰胺的化工廢料。三聚氰胺本身是低毒性的，但是如大量攝入，就會在腎中析出形成結(jié)石。嬰兒由于體形小，一旦形成
腎結(jié)石，其腎臟比成人更容易受損，所以才會有死亡的病例。
排出毒素的途徑
如果說什么是“毒”僅僅是個定義問題，那么人體怎么“排毒”就是個客觀存在的科學(xué)問題了。實(shí)際上，“排毒”的大部分工作是由人體自身完成的，人體細(xì)胞可以合成多種酶，在這些酶的催化作用下，毒物分子被破壞，或者是被打碎成更小的分子，或者是被去掉一些“零件”再補(bǔ)上另一些“零件”，或者是用另一種分子和它緊密結(jié)合，總之，最后將毒物分子變成無毒或毒性較低的物質(zhì)排泄到體外。譬如說，氨是一種毒性很大的物質(zhì)，而蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解的時候會產(chǎn)生氨，如果沒有解毒機(jī)制，我們很快就會發(fā)生中毒反應(yīng)。為了清除氨，細(xì)胞會合成幾種酶，催化大部分的氨與
二氧化碳化合形成
尿素。尿素是低毒物質(zhì)，絕大部分都隨尿排出體外，這樣就完成了氨的“排毒”。毫無疑問，人體所擁有的這種“排毒”的本領(lǐng)是幾十億年來生物進(jìn)化的結(jié)果，使得我們足以應(yīng)付絕大多數(shù)天然存在的毒物和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的毒物。
當(dāng)然，進(jìn)入工業(yè)時代之后，人類合成了越來越多的自然界中不存在的化學(xué)品，或者以高得多的概率去接觸那些本來很難接觸到的物質(zhì)。這樣一來，我們自身的“排毒”系統(tǒng)有時的確會“不知所措”或“應(yīng)接不暇”，從而需要采用外力“排毒”。但是，要進(jìn)行外力“排毒”，必須有的放矢，針對毒物的不同性質(zhì)采取不同的方法。比如氰化物是劇毒物質(zhì)，最常用的解毒劑是硫代
硫酸鈉(俗名大蘇打、海波)，因為在酶的作用下，它可以把一個硫原子轉(zhuǎn)給氰化物，形成低毒的硫氰化物。又如要治療重金屬(如
鉛、
銻、汞等)中毒，
二巰基丁二酸鈉是一種常用藥，因為其分子中的兩個巰基可以和重金屬離子緊密結(jié)合，使之無法在體內(nèi)蓄積�？傊^對沒有一種萬能的“排毒”方法。
知道了這些，我們就可以判定，市面上的各種宣稱能“排毒”的保健品，都是在騙人。因為只要我們健康地生活和飲食，很少接觸人工合成的化學(xué)品，本來根本用不著“排毒”；服用任何號稱能“排毒”的保健品，均屬畫蛇添足。如果你懷疑自己因為接觸某些化學(xué)品而感到身體不適，或是受到口臭、
痤瘡、
便秘之類所謂由“毒”引起的癥狀的困擾，那么你應(yīng)該去醫(yī)院檢查病因，然后對癥下藥，而不是自作主張地“排毒”。
其實(shí)，只要調(diào)查一下這些保健品的配方，我們就可以發(fā)現(xiàn)，它們往往都含有瀉藥成分，比如
大黃、
芒硝和
番瀉葉。它們蒙人的手段，無非就是通過讓人多拉肚子，在排便后產(chǎn)生“腸胃中的毒素已排清”的錯覺，從而在心理上獲得安慰。實(shí)際上，毒物在體內(nèi)代謝后，多數(shù)都通過尿液排出體外(比如上面提到的尿素、硫氰化物和與二巰基丁二酸結(jié)合的重金屬都是如此)，其次才是通過糞便�？坷亲映淦淞恐荒芮宄粢恍〔糠侄疚铩：螞r，瀉藥的副作用很大，長期服用反而會帶來更多的健康問題，如
脫水、藥源性便秘、結(jié)腸黑變病等，但是這些保健品的生產(chǎn)商和經(jīng)銷商卻向消費(fèi)者隱瞞了這些事實(shí)。
－－－－－－－－－－－支持。人的出汗,大小便都是排"毒".何必畫蛇添足?只是廠家推銷產(chǎn)品的手法罷了,可是偏偏有人上當(dāng)。
－－－－－－－－－－－TMD
一邊給大家吃毒，然后再賣 “排毒藥 ”，能不能真排還不一定啊
大家還不如小心點(diǎn)，少吃毒，不就完了。
