因夏秋時節(jié)更易受濕邪侵犯,更容易引起痢疾發(fā)作。白扁豆花小餛飩是治療腹瀉的小偏方。白扁豆花之所以能夠止瀉治痢,歸功于能夠改善人體脾虛濕盛的情況。此外,也可用白扁豆花煎水飲。 有些人容易拉肚子,其實這很大程度上也跟脾有關(guān)系。雖說痢疾在一年四季當(dāng)中都可能出現(xiàn),不過因夏秋時節(jié)更易受濕邪侵犯,所以這時更容易引起痢疾發(fā)作,給一些人帶來很大痛苦和煩惱。 這里有一個治療腹瀉、痢疾的小偏方,那就是用白扁豆花做小餛飩,方法也比較簡單。采摘新鮮的白扁豆花100克,瘦豬肉100克,白面粉150克,醬油和味精各適量,胡椒7粒,蔥一根。將白扁豆花擇干凈后在清水里洗下,再放在開水里焯一下。豬肉剁成肉泥,蔥切碎,胡椒用油炸過之后碾成末,然后一起同醬油拌成餡。記著焯白扁豆花的沸水可不要倒掉,待涼后用它來和面,搟成面皮后切為小三角形,包作小餛飩,煮熟就可以吃了。每天一次,接連食用幾天,對各種慢性痢疾都有很好的治療效果。 關(guān)于用白扁豆花小餛飩來治療痢疾,李時珍在《本草綱目》中早有記載:“作餛飩食,治瀉痢!蹦敲,為什么白扁豆花對治療痢疾有顯著效果呢? 按照發(fā)病機(jī)理來講,引起痢疾的原因分類繁多,但虛寒型、濕熱型、寒濕型較常見。虛寒痢病機(jī)為脾虛中寒,寒濕留滯腸中,下痢時稀薄帶有白凍;濕熱痢是由于濕熱之邪侵入到腸胃,使氣血的運行受到阻滯,中醫(yī)講“通則不痛,痛則不通”,所以此時人往往會出現(xiàn)腹痛癥狀。而且濕熱不散停滯于大腸,造成經(jīng)絡(luò)受損,下痢出現(xiàn)赤白膿血。還有寒濕型痢疾,寒濕之邪侵及腸胃,造成脾胃陽虛,即在脾氣虛的基礎(chǔ)上又有寒的現(xiàn)象。濕氣在里面阻滯使得氣血運行不暢,所以腹痛脹滿,里急后重。 可見在治療痢疾時,多數(shù)情況要從兩個方面著手,一是補(bǔ)脾,二是化濕。而白扁豆花之所以能夠止瀉治痢,就是歸功于它能夠改善人體的脾虛濕盛的情況。《四川中藥志》里講到白扁豆花:“和胃健脾,清熱除濕。治暑熱神昏,濕滯中焦,下痢膿血,夏日腹瀉……”《本草便讀》里也記載到白扁豆花可治痢疾:“扁豆花亦者入血分而宣瘀,白者入氣分而行氣,凡花皆散,故可消暑散邪,以治夏月瀉痢等證也! 除了用白扁豆花包小餛飩外,還可以用白扁豆花煎水飲用來治療痢疾。取干白扁豆花100克,用水煎,制成濃度為100%的煎液。一般口服劑量按每次每公斤體重0.5~1毫升計算,一天早、中、晚各服一次。曾有研究人員做過一項調(diào)查統(tǒng)計,在觀察的13例中,按此服用煎液連續(xù)3~7天后,痊愈的有7例,臨床癥狀部分消失或減輕的有3例,無效的有3例?梢姶朔綍勾蟛糠秩巳虬Y狀減輕,而且在此過程沒有任何副作用。
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