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我們買回來的帶皮豬肉,如果有毛,怎么辦?對付豬肉皮上的毛,可以用松香一塊,熬溶后趁熱倒在有毛的肉皮上,待松香冷卻后,揭去松香,豬毛就會全部除掉。但如果是豬蹄有毛,用砂罐盛水,燒至約80℃,將豬蹄一端置于罐中浸燙1分鐘,拿出用手一擦,毛即可脫盡。再將另一端用同樣的方法處理即可。
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