傳統(tǒng)觀念的影響為什么會(huì)影響育肥豬生長(zhǎng)?
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有不少養(yǎng)豬戶受傳統(tǒng)觀念的影響，不知道豬的生理和發(fā)育特點(diǎn)，把豬養(yǎng)到100多千克還不賣，要養(yǎng)到150-200千克才賣。良種雜交豬和土×良雜交一代或三元，5、6個(gè)月齡體重均達(dá)到100千克左右，此階段前，育肥豬生長(zhǎng)速度最快，耗料少，肉質(zhì)好、瘦肉率高，市場(chǎng)銷路暢，價(jià)格高。若時(shí)間推遲，體重超過(guò)120千克，相應(yīng)生長(zhǎng)速度慢，耗料增加，脂肪增多，瘦肉率下降，肉質(zhì)老化。試驗(yàn)表明，育肥豬在60千克前瘦肉生長(zhǎng)快，60千克后瘦肉生長(zhǎng)變慢，可脂肪沉積加快，脂肪比例增大。育肥豬每增長(zhǎng)1千克脂肪所需要的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)于豬體增長(zhǎng)2.6千克瘦肉的營(yíng)養(yǎng)需要，而且目前，城鎮(zhèn)居民都想買瘦肉多的
豬肉，肥肉大都不喜歡吃，導(dǎo)致大、中城市肥肉價(jià)比瘦肉價(jià)低2倍以上，所以把豬養(yǎng)得過(guò)大、過(guò)肥時(shí)，不僅瘦肉率低，脂肪高，耗料多，長(zhǎng)得慢，同時(shí)也影響?zhàn)B豬的經(jīng)濟(jì)效益。
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