豬寄生蟲病中豬
旋毛蟲病如何控制?
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鼠類旋毛蟲的感染率高，且豬圈內(nèi)常有
老鼠存在，故滅鼠極 為重要，豬場應(yīng)注意防鼠。肉品衛(wèi)生檢驗是防治旋毛蟲病的重要環(huán)節(jié)，特別在有吃生豬 肉習(xí)慣的地區(qū)更應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。按照我國農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、對外貿(mào) 易部和商業(yè)部聯(lián)合頒發(fā)的“肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程”第42條規(guī) 定，在24個肉片標(biāo)本中發(fā)現(xiàn)包囊幼蟲或鈣化的旋毛蟲不超過5 個者，橫紋肌和心臟高溫處理后出場；超過5個的，橫紋肌和心 臟供工業(yè)用或銷毀。
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