雞爪菌屬半知菌亞門，炭角菌屬。因其籽實(shí)體似“雞爪”而得名。預(yù)防雞爪菌必須從切斷傳播途徑著手進(jìn)行綜合防治，關(guān)鍵是把好下述關(guān)口：
一、搞好環(huán)境凈化，減少病菌數(shù)量
二、培養(yǎng)料配制
1.選用優(yōu)質(zhì)原材料。所用原材料必須新鮮、干燥、無霉變。
2.合理的培養(yǎng)料配方。①棉子殼18%、
玉米芯28%、食用菌廢料35%、麩皮10%、餅肥3%、
石膏粉1.5%、復(fù)合肥1.3%、殺菌劑0.2%、生
石灰3%，水60%--65%。②棉子殼96%、石膏粉1%、生石灰3%，水60%--65%。③
玉米芯38%、棉子殼37%；麩皮10%、玉米粉10%、糖1%、沃土1%、生石灰3%，水60%--65%。
3.培養(yǎng)料先發(fā)酵后常壓滅菌。發(fā)酵成熟的標(biāo)志是“培養(yǎng)料變?yōu)樽睾稚�，�?nèi)部有大量
放線菌滋生，有料香味，pH值7.5--8。常壓滅菌方法是：待溫度升至100℃時(shí)保持8小時(shí)--10小時(shí)。
三、栽培方法及注意事項(xiàng)
1.栽培方法。栽培時(shí)最好選用袋栽法，可有效防止雞爪菌大面積侵染或孢子擴(kuò)散。發(fā)現(xiàn)感染袋要及時(shí)清除。棚內(nèi)畦栽時(shí)可設(shè)置小拱棚，既可防止雜菌污染，又可保濕，同時(shí)積蓄一定濃度的
二氧化碳，相對(duì)抑制雞爪菌的滋生。
2.環(huán)境
消毒。棚內(nèi)、畦床用5%甲醛噴霧或
高錳酸鉀與甲醛混合液熏蒸后悶1天--2天。
3.搞好覆土處理。①覆土的選擇。盡量選用未被侵染過或遠(yuǎn)離發(fā)生過雞爪菌栽培場(chǎng)所的沃土作覆土。②覆土處理。覆土先經(jīng)陽光暴曬2天--3天，再用2%生石灰拌勻，用以殺菌和調(diào)節(jié)pH值。每立方米覆土用5%甲醛2.5千克并混合50%的敵敵畏200倍液噴灑，再用薄膜密封1天--2天，攤
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4.澆水要清潔。畦床補(bǔ)水時(shí)要保證水質(zhì)清潔無污染�？捎�2%石灰水噴霧。
5.通風(fēng)要平穩(wěn)
6.栽培季節(jié)要避高溫。雞爪菌孢子萌發(fā)及生長需25℃以上高溫。栽培季節(jié)一般應(yīng)避免選在春末夏初或夏秋高溫季節(jié)。一般選在9月份--10月份
種植為好。
7.防治昆蟲。昆蟲是雞爪菌傳播侵染的重要媒介。菇房門窗及通氣口要安裝紗窗，定期用50%敵敵畏200倍液噴灑菇房四周或在菇房附近安裝黑光燈誘殺昆蟲。
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