菜籽餅是一種較好的蛋白質(zhì)
飼料，蛋白質(zhì)含量為30%左右，且
氨基酸的組成優(yōu)于
棉籽餅。但菜籽餅中含有配糖類
芥子，在芥子水解酶的作用下，會產(chǎn)生
zxtf.net.cn/shouyi/zhujiage/shengzhu/有毒的異硫氰酸和惡唑硫烷酮。
2.1 癥狀 雞中毒后出現(xiàn)呼吸困難，鼻也流出泡沫狀物，
腹瀉，糞中帶血，重者瞳孔散大，兩肢無力，終因衰竭而死亡。
2.2 剖檢 甲狀腺腫大，胃腸粘膜充血、出血、脫落，肝臟沉積較多脂肪并出血，腎腫大。
2.3 防治 目前尚無特效治療藥物，在停喂后可逐漸恢復，合理使用菜籽可有效預防中毒。
（1)使用前進行去毒。方法有坑埋法、水浸泡法、加熱法、氨或堿處理法，還可用“6017”茶籽餅脫毒劑等。
（2)限量飼喂，產(chǎn)蛋雞不要超過5%，生長雞不要超過7%-10%，使用時應逐漸增加。
（3)配合使用。將菜籽餅與其他餅類或動物性蛋白
飼料混合飼喂，既可滿足雞對蛋白質(zhì)的全面需要，又可降低各種餅粕在日糧中的配比而避免產(chǎn)生
中毒。
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