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豬病免費(fèi)問(wèn)答:引進(jìn)豬種的特點(diǎn)中肉質(zhì)較差是什么?
更新時(shí)間：2018/1/18
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引進(jìn)豬種的特點(diǎn)中肉質(zhì)較差是什么?
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肉色、肌內(nèi)脂肪含量和風(fēng)味都不及我國(guó)地方 豬種，尤其是肌內(nèi)脂肪含量在2%以下。出現(xiàn)白肌肉和暗黑肉的 比例高，尤其皮特蘭豬白肌肉的發(fā)生率較高。
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