豬場(chǎng)常用的消毒劑中堿類(lèi)的作用是什么?
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其殺菌作用的機(jī)理是：高濃度的氫氧根離子（OH-)能水解蛋 白質(zhì)和核酸，使細(xì)菌的酶系統(tǒng)和細(xì)胞結(jié)構(gòu)受損。堿還能抑制細(xì)菌 的正常代謝機(jī)能，分解菌體中的糖類(lèi)，使細(xì)菌死亡。
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