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養(yǎng)豬疾病治療:生豬屠宰遵循操作規(guī)程中的整修、復(fù)驗是怎樣的?

更新時間：2017/12/9 獸醫(yī)獸藥執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇在線題庫評論

生豬屠宰遵循操作規(guī)程中的整修、復(fù)驗是怎樣的?
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整修、復(fù)驗。按順序整修腹部，修割乳頭、放血刀口、割除槽頭、護(hù)心油、暗傷、膿瘡、傷斑和遺漏病變腺體。整修后的片豬肉應(yīng)進(jìn)行復(fù)驗，合格后割除前后蹄（爪)，加蓋檢驗印章，計量分級。
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