提高豬瘦肉率問(wèn)題中的適時(shí)屠宰是怎樣的
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適時(shí)屠宰。詞養(yǎng)期越長(zhǎng)或體重越大，脂肪沉積就越多，豬 皮就越厚，胴體瘦肉率就越低。一般來(lái)說(shuō)，純本地豬適宰體重不高于80?85 kg,二元雜交豬為90?95 kg,三元雜交豬為100 kg,純 外種豬為110 kg。
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