我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)的瘦肉型豬種中的皮特蘭豬的生長(zhǎng)是怎樣的
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，肌肉特別發(fā)達(dá)，四肢短而骨骼細(xì)。皮特蘭豬具有瘦肉多、背膘薄等特點(diǎn)，肉豬日增重7〇〇 g，料肉 比為2. 65 : 1，體重100 kg屠宰時(shí)屠宰率為73. 46%，胴體瘦肉率 達(dá)66. 9%，平均窩產(chǎn)仔數(shù)9. 7頭。由于瘦肉率很高，在雜交體系中是很好的終端父本。這個(gè)豬 種在90 kg以后生長(zhǎng)顯著減慢，耗料多，有50%的豬含有
氟烷隱性 基因，最好利用它與杜洛克或漢普夏雜交，雜交后的公豬作為雜交 系統(tǒng)的終端父本，這樣既可提高瘦肉率，又可防止PSE
豬肉的 出現(xiàn)。
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