養(yǎng)豬場(chǎng)畜產(chǎn)品全程質(zhì)量控制的含義是什么?
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(1) 凈化生產(chǎn)地環(huán)境，加大對(duì)大、中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工 企業(yè)的生產(chǎn)區(qū)及周圍水質(zhì)、土壤、大氣等環(huán)境要素的監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)， 完善糞便、污水等廢棄物處理設(shè)施，嚴(yán)格控制工業(yè)“三廢”和城市生 活垃圾對(duì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地的污染。(2) 嚴(yán)格生產(chǎn)投人品的管理。認(rèn)真貫徹落實(shí)《動(dòng)物防疫法》、 《獸藥管理?xiàng)l例》、《伺料及飼料添加劑管理?xiàng)l例》及其配套規(guī)章，進(jìn) 一步加強(qiáng)獸藥、飼料及飼料添加劑等生產(chǎn)投人品的質(zhì)量安全監(jiān)督、 管理工作，特別是嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營、使用“瘦肉精”等違禁藥物的 行為。推行獸藥生產(chǎn)企業(yè)GMP認(rèn)證，開展飼料生產(chǎn)企業(yè)HACCP管理試點(diǎn)，提高獸藥、詞料行業(yè)的整體素質(zhì)和管理水平。(3) 實(shí)施標(biāo)示管理。積極推行畜產(chǎn)品分級(jí)包裝上市和產(chǎn)地標(biāo) 示制度。對(duì)包裝上市的畜產(chǎn)品，要求標(biāo)明產(chǎn)地和生產(chǎn)者（經(jīng)營者)， 逐步實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯。(4) 加強(qiáng)畜禽疫病防治工作。搞好畜禽疫病監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格控制畜 禽疫病的發(fā)生和流行。積極推行豬、牛、羊的標(biāo)準(zhǔn)管理。(5) 督促生產(chǎn)企業(yè)建立自檢制度，自覺把好畜產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。(6) 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶投人品使用的監(jiān)督管理，讓養(yǎng)殖戶科學(xué)合理 使用獸藥、飼料及飼料添加劑等生產(chǎn)投人品，并嚴(yán)格遵守種類、劑 量、生產(chǎn)階段、停藥期等規(guī)定。
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