.影響畜產(chǎn)品安全性的是怎樣的
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隨著我國畜牧業(yè)20多年持續(xù)增長(zhǎng)與發(fā)展，畜產(chǎn)品得到了極大 發(fā)展，供不應(yīng)求時(shí)代一去不復(fù)返，一方面，人們對(duì)安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、 健康越來越關(guān)心，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越嚴(yán)；另一方面，我國 加人WTO后，如果動(dòng)物產(chǎn)品安全問題不解決，我國
豬肉出不去， 外國動(dòng)物產(chǎn)品將涌進(jìn)來，將影響我國畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，對(duì)動(dòng)物 產(chǎn)品的安全衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)將與國際接軌，重視動(dòng)物產(chǎn)品的安全 衛(wèi)生顯得更加緊迫與重要。動(dòng)物產(chǎn)品中常見的污染源有獸藥、農(nóng)、工業(yè)廢棄物和病原微生物及寄生蟲等。
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