請(qǐng)問專家豬種的胴體重是什么?
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胴體重指胴體的重量。通常只用胴體的左半邊來進(jìn)行測定。除去頭蹄、尾要注意方法，頭應(yīng)從耳后根枕寰關(guān)節(jié)及下頜上的自然皺褶切下，前蹄從腕關(guān) 節(jié)處切下，后蹄從跗關(guān)節(jié)處切下，尾則從緊貼肛門處切下。
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